라마단을 위한 10가지 맛있는 아랍 음식 요리법
라마단에 준비된 맛있는 이슬람 요리를 맛본 적이 있습니까? 그들의 맛과 향은 타의 추종을 불허하지 않습니까? 그 요리를 준비하고 맛보는 법을 알게 된다면? 정말 좋겠죠?
그렇다면 이것은 당신에게 적합한 게시물입니다!
이 포스트는 군침이 도는 라마단 아랍 음식 레시피 10가지를 소개합니다! 확인하시겠습니까? 가세요!
1. 아랍어 세몰리나 케이크:
이것은 모두가 좋아할 라마단을 위한 가장 맛있는 아랍식 달콤한 요리법 중 하나입니다!
필요한 재료:
- 세몰리나 3컵
- 무가당 녹인 버터-3/4컵
- 설탕 3/4컵
- 베이킹 소다 1½작은술
- 플레인 요거트-1컵
- 완전히 데친 아몬드 또는 빻은 피스타치오 견과류(장식용)-1/2컵
물 3컵, 설탕 4컵, 레몬 반 개 주스로 시럽도 준비해야 합니다.
준비 방법:
- 먼저 두 가지 혼합물을 준비해야 합니다. 큰 그릇에 양질의 거친 밀가루, 버터, 설탕을 섞습니다. 그리고 다른 그릇에 요구르트와 베이킹 소다를 섞습니다.
- 혼합물을 함께 섞어 베이킹 팬에 붓습니다.
- 400도에서 45분 정도 굽는다. 케이크가 뜨거울 때 시럽을 위에 붓고 그 위에 피스타치오를 뿌립니다!
2. 쇼바트 에이다 또는 렌즈콩 수프:
이것은 중동에서 인기 있는 건강식 수프입니다. 심플하면서도 맛과 멋이 가득합니다.
필요한 재료:
- 작은 빨간 렌즈콩-1 ½컵
- 물 8컵
- 마기 치킨 큐브-3
- 양파(잘게 썬 것)-1/2컵
- 다진 마늘 1쪽
- 신선한 파슬리-1 ½작은술
- 커민-3/4티스푼
- 강황-약 1티스푼 이하
준비 방법:
- 렌틸콩을 깨끗이 씻어 물기를 빼고 큰 냄비에 모든 재료를 섞기만 하면 됩니다.
- 끓어오르면 중불에서 약불로 35분 정도 끓입니다.
- 타지 않도록 가끔 저어줍니다.
- 다 익으면 수프에 레몬 조각을 곁들여 든든하고 건강한 요리로 즐겨보세요!
3. 루즈 마 라헴:
이 요리는 메인 또는 사이드 디쉬로 제공될 수 있습니다. 간단하면서도 만족스럽습니다.
필요한 재료:
- 밥 5컵
- 간 쇠고기, 칠면조 또는 양고기 1/2파운드
- 다진 양파-1/3컵
- 마늘 3쪽
- 병아리콩 1캔(15온스)
- 올스파이스-1/2작은술
- 계피 1/2작은술
- 마늘 가루-1티스푼
- 검은 후추-1/2작은술
- 다진 고추-1/4컵
- 소금 1테이블스푼
준비 방법:
- 밥은 따로 두고 냄비에 다진 고기, 양파, 다진마늘, 양념을 버무립니다. 갈색이 될 때까지 튀기세요.
- 고기가 뭉치지 않도록 자주 저어주세요.
- 갈색이 나기 시작하면 물기를 뺀 병아리콩을 넣고 고기가 계속 갈색이 될 때까지 기다립니다.
- 고기가 원하는 정도로 노릇해지면 냄비의 기름기를 빼고 밥을 비벼주세요.
- 모든 것이 잘 섞일 때까지 잘 저어줍니다. 이제 요리가 준비되었습니다!
원한다면 병아리콩 대신 통조림 야채를 사용해도 됩니다.
4. 구운 치킨 알카브사:
군침이 도는 이 요리는 준비하고 요리하는 데 1시간도 채 걸리지 않습니다.
필요한 재료:
- 베이비 치킨- 1통(4조각)
- 올리브 오일-3테이블스푼
- 강황-1/8작은술
- 바하라트(혼합 향신료)-1/2작은술
- 캅사 향신료 믹스-1/2작은술
- 실란트로-3 가지
- 소금
준비 방법:
- 첫 번째 단계는 오븐을 화씨 350도로 예열하는 것입니다.
- 닭의 껍질을 벗기고 올리브 오일과 향신료로 간을 합니다.
- 이제 닭고기를 구이 팬에 넣고 오븐에 넣습니다.
- 약 40~50분 동안 조리합니다.
완성되면 고수로 장식하고 밥에 비벼 먹으면 더욱 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다!
5. 마짜 비슈르바:
양고기 정강이로 만든 푸짐한 수프입니다. 준비하는 데 시간이 조금 걸리지만 그만한 가치가 있는 맛있는 요리입니다!
필요한 재료:
- 양 정강이-4
- 잘게 썬 양파 1개(대)
- 바하라트-1테이블스푼
- 껍질을 벗기고 다진 토마토-1 ½컵
- 건조 라임(loomi)-1
- 계피 껍질-작은 조각 2개
- 바스마티 쌀 1/4컵
- 기름 2테이블스푼
- 소금과 갓 간 후추
- 레몬-1(반으로 자른 것)
준비 방법:
- 정강이를 씻은 후 큰 냄비에 넣고 물을 붓습니다.
- 직기를 가지고 양쪽을 찔러 냄비에 넣습니다.
- 중불에서 천천히 끓이다가 찌꺼기가 보이면 자주 걷어냅니다.
- 걸러서 거의 끓어오르면 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30분 정도 끓인다.
- 이제 프라이팬을 들고 기름에 양파가 투명해질 때까지 살살 볶습니다.
- 양념을 넣고 3분간 더 볶습니다.
- 이 믹스를 토마토, 소금, 후추와 함께 수프에 추가합니다. 뚜껑을 덮고 1시간 30분 동안 끓입니다.
- 다음으로 계피 스틱과 직조기를 제거하고 버립니다. 정강이를 꺼내고 고기를 잘라냅니다.
- 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 수프 냄비에 다시 넣습니다.
- 이제 쌀을 깨끗이 씻어서 국물에 넣어주세요.
- 다시 뚜껑을 덮고 쌀이 충분히 부드러워질 때까지 끓입니다(약 30분 동안).
- 이제 요리가 완성되었으니 쿠비즈나 납작한 빵과 함께 드시면 됩니다. 레몬 반개를 짜서 풍미를 더하고 즐기세요!
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