질문 친애하는 제프리,
계란이나 유제품을 포함하지 않은 순수한 육식으로 건강하게 살 수 있습니까?
나는 근육육과 내장육이 풍부하고 동물성 지방이 보충된 것을 고려하고 있습니다.
답변 안녕하세요 브랜든,
예, 계란이나 유제품 또는 그 밖의 다른 것 없이 순수한 육식으로 살 수 있습니다. 물론 문제는 "토끼 기아"로 이어질 수 있기 때문에 대부분의 살코기가 없는 육류 식단으로는 생존할 수 없다는 것입니다. 전체 동물의 일부를 먹기 위해 - (토끼 굶주림은 마른 (말) 근육 고기와 토끼 만 먹은 초기 미국 식민지 개척자들에게 발생하여 결과적으로 낭비되었습니다. 따라서 동물성 지방은 원시 단백질의 적절한 처리에 필수적입니다. 내가 처음으로 (100%) 구석기 시대 식단을 시작했을 때 www.paleodiet.com 웹사이트 및 관련 링크에서 우리 조상이 무엇을 먹었는지에 대한 몇 가지 과학 기사를 읽었습니다. 내장은 다른 내장보다 뇌와 골수를 선호하며 며칠 동안 근육 고기를 그대로 두어 먹을 수 있을 정도로 부드러워졌습니다(요리는 훨씬 나중에 근육 고기를 다루기 위해 발명된 것으로 의심됩니다). 이 기사를 읽고 나는 식단에서 대부분의 원시 근육 고기를 제거하고 거의 전적으로 (생) 내장 고기(즉:- 뇌, 골수, 혀, 심장, 신장, 간 플러스)로 대체하기로 결정했습니다. 부신/췌장 등). (생) 근육-고기의 맛이 내장-고기만큼 좋지 않고 씹을 때 이빨이 너무 약하고 더 높은 원시 지방 함량을 발견하여 변경이 필요했습니다. 내장 고기의 섭취는 포만감을 더 빨리 느끼게 하여 더 적게 먹고 동일한 에너지를 얻을 수 있다는 것을 의미했습니다(지방 1g에는 단백질 또는 탄수화물 1g의 칼로리가 2배가 조금 넘습니다). 나는 가금류나 생선을 먹을 때 분명히 근육육을 먹지만(내장이 너무 작거나 없기 때문에) 고지방 품종을 선택하는 데 많은주의를 기울입니다. 예를 들어, 생 청둥오리 가슴살(수컷 오리) 칠면조, 참치 대신 기름진 황새치. - 고지방 고기는 변함없이 훨씬 맛이 좋기 때문에 어렵지 않습니다.) 그렇습니다. 돼지 근육 고기는 쇠고기보다 지방이 많고 영양소가 많이 함유되어 있습니다.
기본적으로 당신이 말하는 것은 Vilhjalmur Stefansson의 요리된 구석기 시대 식단의 부분적으로 원시 버전인 것 같습니다. 당신이 그에 대해 이미 읽었다고 가정하지만, 그렇지 않다면 다음 웹링크를 읽으십시오:-
http://www.biblelife.org/stefansson1.htm
http://www.biblelife.org/stefansson2.htm
http://www.biblelife.org/stefansson3.htm
http://www.biblelife.org/abrams.htm
기본적으로 Stefansson은 달걀을 먹었다는 점을 제외하고는 당신이 설명한 식단을 어느 정도 했습니다.
제 생각에는). 그는 야채나 과일이 필요하지 않으며 동물성 식품으로 완전히 살 수 있음을 의심의 여지 없이 증명했습니다(내장도 함께 먹는다면). 나는 그의 요리된 구석기 시대 접근 방식에 동의하지 않습니다. 나는 몇 년 전에 매우 유사한 것을 잠시 동안 시도했고 그 당시 내 건강 문제를 제거하지 못했지만 그것은 단지 내 개인적인 입장입니다.
계란은 완전한 식품은 아니지만 인스턴트 연료로 매우 유용합니다. 나는 그것이 고지방 함량으로 인해 나에게 여분의 에너지를 제공하고 항상 아침에 그것을 먹는 빠른 방법이라고 생각합니다. 그러나 계란은 건강과 관련하여 신체를 재건하는 데 쓸모가 없습니다. 저는 RPD 식단 초기에 3주 동안 "단식"을 했으며, 유기농의 방목된 날달걀만 먹었습니다. 비용을 절감했지만 성공하지 못했습니다. 따라서 계란은 그 자체로 필수가 아닙니다.
유제품은 없어도 할 수 있는 일입니다. 내가 처음 원시 다이어트를 시작한 지 두 달 후, 나는 일상 생활에 생 유제품을 도입하기 시작했습니다. 그 결과는 참담했습니다.- 나는 극도로 무기력해졌으며 지속적인 설사와 변비를 겪었습니다. 5개월 후 Primal Diet를 홍보하는 Aajonus Vonderplanitz는 단순히 내 경험을 "해독"이라고 일축했습니다.
RAF 채팅 그룹 목록과 그들 중 많은 사람들이 생 유제품과 유사한 증상에 대해 불평하면서 일단 유제품(및 채소 주스)을 자르면 큰 건강상의 이점을 얻었다고 말했습니다.
그들의 식단에서 벗어나 완전히 날것으로 갔습니다. 사실 나는 생 유제품을 끊고 3개월 후에 CFS를 제거할 수 있었습니다. 게다가 내 치아는 이제 그 어느 때보다 훨씬 강해졌습니다
, 따라서 유제품이 없는 식단에서 뼈가 악화된다는 것은 신화입니다.
유제품의 부정적인 영향에 대한 링크는 다음과 같습니다.
http://www.travelwizard.com/healthwellness/mcdougall-articles-apr03-dairy.html
기본적으로 유제품의 문제점은 송아지가 2년 이내에 성년으로 성장할 수 있도록 설계된 농축 식품이라는 점입니다. 이것은 성장 호르몬, 아편류 및 소화되지 않는 단백질 카제인과 함께 매우 큰 성인 골격을 만드는 데 필요한 과도한 양의 칼슘 등이 있음을 의미합니다.
인간은 이러한 추가 물질이 필요하지 않으므로 유전자가 유제품 소화에 적응하지 못한 인간에게 극도로 해롭습니다. 실제로 우유가 천식을 유발한다는 글을 어디선가 읽었습니다:-
http://www.newstarget.com/001080.html
도움이 되었기를 바랍니다!
제프 퍼셀
