탄수화물, 전분, 저항성 전분

질문
이것에 대해 아는 것이 있습니까? 이론은 일부 탄수화물은 설탕으로 분해되지 않기 때문에 실제로 먹어도 괜찮다는 것입니다.
쌀도 그 중 하나이다.
동양인이 비만에 걸리지 않는 이유는 무엇입니까? 그들의 주요 전분은 빵이 아니라 쌀입니까?
체중 감량에 문제가 있지만 저탄수화물을 섭취하여 체중을 유지할 수 있습니다.
처음에는 저탄수화물 체중을 감량할 수 있지만 너무 힘들어서 저혈당으로 전환한 다음 저칼로리로 전환하고 처음 시작했던 곳으로 돌아갑니다.
또한 검사를 받지는 않았지만 대부분의 체강병 증상이 있습니다. 나는 빵/밀을 포기할 때 기분이 좋아진다.
그래서 이걸 바탕으로 빵/밀가루는 포기하고 밥만 탄수화물로 삼을 생각입니다.
쌀가루 빵이 있고 나는 그것을 좋아합니다.
어떻게 생각해?

답변
친애하는 바브,

쌀가루가 아닌 이상 체강병이 의심되는 쌀은 주의하세요. 쌀 껍질은 너무 자극적일 수 있습니다.

저는 소화 중 곡물 및 기타 탄수화물 함유 식품에 정확히 어떤 일이 발생하는지 이해하는 데 도움이 되는 몇 가지 정보를 게시했습니다.

http://atkinszone.com/low-carb/2009/01/glucose-starches-glycemic-index.html

나는 또한 "저항성 전분이란 무엇이며 나에게 무엇을 할 수 있습니까?"라는 훌륭한 기사를 추천합니다. 로라 돌슨. 그녀는 '이 전분에 저항하지 마십시오!'라고 결론지었습니다. (lowcarbdiets.about.com/od/nutrition/a/resistantstarch.htm)

전분에 대한 추가 정보

탄수화물 정의 및 설명
http://atkinszone.com/low-carb/2008/01/carbohydrates-defined-and-explained.html

이 내용을 읽은 후 더 궁금한 사항이 있으면 알려주세요.

타냐 질베르터