케이크 데코레이션은 연습이 필요하지만 올바른 도구와 재료를 사용하면 해바라기 디자인으로 케이크를 만드는 방법을 배울 수 있습니다. 진지한 케이크 장식을 위해 아이싱 백과 여러 가지 팁이 있는 파이핑 세트에 투자하십시오. 전문가들은 금속 팁과 재사용 가능한 가방을 사용하지만 저렴한 플라스틱 팁과 일회용 가방으로 버틸 수 있습니다. 흰색, 초콜릿 또는 착색된 버터크림을 뿌린 둥근 층 케이크로 시작하십시오. 설탕 장식을 칠하는 경우 밝은 파란색과 같이 해바라기 색상과 대조되는 색상으로 이동하십시오.
흰색 버터크림 프로스팅을 두 개의 그릇에 나눕니다. 밝은 녹색이 될 때까지 설탕을 입힌 한 그릇에 녹색 젤 식용 색소를 섞습니다. 노란색 식용 색소와 빨간색 한 방울을 다른 그릇에 섞어 밝은 주황색 노란색을 얻습니다.
지시에 따라 페이스트리 백에 팁을 부착합니다. 주걱을 사용하여 설탕을 봉지에 퍼 넣으십시오. "V"자 모양의 잎 끝 중 하나가있는 가방에 녹색을 넣고 다른 쪽에는 노란색을 넣습니다. 별 모양 팁이 있는 가방에 초콜릿 프로스팅을 퍼서 넣습니다.
케이크를 장식하기 전에 왁스 페이퍼에 나뭇잎과 꽃잎 만들기를 연습하십시오. 잎 끝을 표면에서 45도 각도로 잡고 가방을 부드럽게 짜십시오. 아이싱이 나오면 가방을 몸 쪽으로 천천히 당긴 다음 가방에 가해지는 압력을 풀고 끝 부분에 포인트를 주면서 빠르게 빼냅니다.
끝이 뾰족한 초콜릿 설탕 봉지를 사용하여 꽃 중앙을 채울 별 만들기를 연습하세요. 왁스 종이 위로 가방을 똑바로 1/4인치 위로 잡고 가방을 조심스럽게 쥐십시오. 아이싱이 나오는 것을 보자마자 짜기를 멈추고 봉지를 똑바로 위로 당깁니다.
쿠키 커터나 거꾸로 파인트 글라스를 케이크 위에 부드럽게 올려 해바라기의 중심이 오도록 원을 만드세요. 중심에서 벗어날 수 있습니다.
원을 가이드로 사용하여 먼저 녹색 아이싱을 파이프하십시오. 케이크의 측면을 따라 확장할 수 있는 줄기와 잎을 만듭니다.
노란색 프로스팅으로 꽃잎을 만듭니다. 꽃잎의 바닥은 원의 가장자리와 만나야 합니다. 꽃잎을 레이어링하여 전체 모습을 연출하세요.
초콜릿 프로스팅으로 원의 가장자리에 별 모양을 엮은 다음, 프로스팅 베이스를 덮고 가운데를 별표로 채웁니다.
초콜릿으로 덮인 해바라기 씨를 꽃 중앙의 원을 그리며 파이프로 된 별 위에 누르거나 초콜릿 해바라기 씨를 사용하여 별 사이의 틈을 덮습니다.
