オートミール、無脂肪ヨーグルト、血糖コントロール

質問
こんにちは、
私の名前はスーザンです。何が間違っているのか知りたいです。私は非常に厳しく管理された糖尿病患者であり、A1Cは4.8と低いです。ここ数年で私は体重が増えました。私はダイエットで健康ルートに行くことにしました。朝食にはオートミールと無脂肪のヨーグルト、朝の軽食にはフルーツ、サラダ、ブロッコリー、赤身の肉、ランチには全粒粉のイングリッシュマフィンとバターを少し用意しています。それから午後に別の果物。夕食には、食事、ゴーバー、無脂肪ヨーグルトを食べます。体重が減り、コレステロールが素晴らしく、気分もいいです。唯一の奇妙なことは、私が複雑な炭水化物（オートミールとイングリッシュマフィン）を食べると、分解するのに時間がかかることです。健康的な食事をしていなかったとき、食事中のインスリンがなくなるまでに、砂糖は安定していました。今、私はそれを約3時間見続け、少量のインスリンを服用し続ける必要があります。私はインスリンポンプを持っているので、これは簡単に行えます。私が食べている食べ物の組み合わせに何か問題があるかどうか尋ねていると思いますが、何か提案していただければ幸いです。また、今の私の人生にはたくさんのストレスがあり、おそらくもう少し運動することができます。
ありがとう！
スーザン

回答
親愛なるスーザン、

あなたが言及した食品の後のあなたの血糖行動の理由は、それらのグリセミック指数（GI）にある可能性があります。食べるオートミールの種類は指定していませんが、数字は次のとおりです。

オートミール、スロークッキング、GI =53
オートミール、高速調理、GI =66

ヨーグルト、全脂肪、GI =22
ヨーグルト、無脂肪、GI =32

急速に調理されたオートミールはかなり高いグリセミック指数を持っていることに注意してください。つまり、そのような食事の後、血糖値は、たとえばスチールカットまたは全粒オーツ麦の後よりも高くなります。興味深いことに、無脂肪ヨーグルトはGIが大幅に高いため、血液管理に有益ではないようです。最近、多くの糖尿病栄養士は、「良い」脂肪を食事に加えると、炭水化物の吸収が減少するため、血糖値を制御するのに役立つことに同意しました。ヨーグルトのGIが示すように、血糖値を遅くするだけではありません。あなたはこれについてあなたの医者に相談したいかもしれません。