お酢

質問
酢はあなたに良いと聞きましたが、どのように、そしてどのくらいの量があなたに良いか教えていただけますか？

回答
こんにちはレディアン！

栄養に関する質問ありがとうございます。さまざまな病気にかかる通常の量は、1日1〜2杯です。しみの除去から酸洗いまで、酢は多くの仕事に使用されてきました。ただし、その医学的利点は議論の余地があります。酢研究所は、健康強調表示を裏付ける確かな科学的証拠はないと主張しています。

それでも、酢が関節炎を和らげたり、副鼻腔をきれいにしたりすると主張する人もいます。他の人はそれが乾燥肌を柔らかくするか、消化器系の問題を助けると信じています。体重を減らすために酢の錠剤を服用する人がいます。酢がコレステロール値を下げたと主張する人さえいます。


酢は1万年以上前にかなり誤って発見されたと酢研究所は言います。フランス語で酢という言葉は、実際、酸っぱいワインを意味します。酢はワインだけで作られているわけではありません。また、リンゴ、穀物、ジャガイモ、糖蜜​​、ブドウ、桃、ベリー、蜂蜜、ビート、メロン、ココナッツ、ホエイを使った発酵プロセスで製造することもできます。

何世紀にもわたって、酢は飲料や防腐剤としてなど、さまざまな方法で使用されてきました。ヒポクラテスは、彼がその薬効があると考えたものについて酢を賞賛しました。酢は、傷、発疹、咬傷の治療に使用されてきました。酢は家の周りにもとても便利です。この液体は、洗濯物の汚れを落としたり、衣類を染色するときに色を設定したり、オーブンを掃除したり、ステンレス鋼を明るくしたりするために使用できます。


あなたは酢で多くの料理を補うことができます。サーモンにバルサミコ酢を、または鶏肉の炙りにモルトビネガーを加えてみてください。ザウアーブラーテンにリンゴ酢を、アスパラガスに白ワイン酢を加えます。ラズベリー赤ワインビネガーをポテトサラダに加えて、面白いひねりを加えることができます。また、独自のビネグレットソースを作成することもできます。基本的なビネグレットソースは、サラダからマリネまで、さまざまな方法で使用できます。

あなたの栄養に関する質問へのより多くの答えについては、ジョージ・ラピティスによる「栄養士に尋ねる：あなたの栄養に関する質問への回答」をチェックしてください。 www.authorhouse.comまたはお気に入りの書店で入手できます。

-ジョージラピティス、理学士。ニュートリトイニスト
www.juiceblend.com