豆類は豆のようなさやとして育つ食品です。次に、種子を鞘から取り除き、乾燥させます。私たちが豆類として食べるのは、さやからのこれらの乾燥した種子です。すべてのパルスは通常マメ科植物です。それらは乾燥され、保存され、そして私たちによって消費されます。私たちのほとんどは、私たちの食べ物の豆類の可能性を完全には理解していません。それらは菜食主義者にとって最高のタンパク質源です。インドの食事療法では、豆類が非常に重要な役割を果たします。ダル、ラジマ（赤インゲン豆）、コレ（グラム）などの形の脈拍があります。
これがあなたにとって健康であり、あなたの食事療法に含まれるべきである5つのマメ科植物のリストです。
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