エッセネパンとは何ですか？その利点は何ですか？
エッセネ派は、紀元前2世紀に数が多かったユダヤ人の宗教団体です。当時、彼らは料理もかなり上手で、パンについては1つか2つ知っていました。彼らの専門は、健康的な栄養素でいっぱいに詰まったパンの一種である全粒パンを発芽させたものでした。彼らは料理のスキルを使って、今日でも使用されているエッセネ派のパンの基本的なレシピを作成しました。
エッセネ派のパンは、エジーケルパンと呼ばれることもありますが、発芽した穀物パンの一種で、非常に非常にであることが知られています。 原生的。発芽小麦から作られ、低温で作られ、未調理でも食べられます。また、生の完全に自然な食品で構成されています。それでも食欲がそそられない場合は、この古代のパンの10の利点を見てみましょう。
1。エッセネ派のパンはミネラルとビタミンが豊富です
種子、ナッツ、穀物が発芽すると、それらの栄養価は実際に良くなります。エッセネ派のパンは低温で焼かれ、これがビタミンとミネラルの豊富な含有量の原因です。高温で焼くと、これらの健康的な成分の多くが破壊されます。
たとえば、商業的なパンの製造では、ビタミンとミネラルの含有量を破壊するシステムが使用されています。商業会社は穀物を白い小麦粉に粉砕するので、ふすまと胚芽は取り除かれます。その結果、多くのミネラルやビタミンもそうです。逆に、エッセネ派のパンはその栄養素の多くを保持しています。
2。エッセネパンには天然植物酵素が含まれています
エッセネ派のパンは、ライ麦や小麦などの穀物を発芽させます。これらの穀物が細かく粉砕されたら、水と混合され、最大12時間調理されます。パンを焼くこの方法のために、穀物は部分的に生のままであり、エッセネ派のパンは「生きているパン」として知られるようになりました。さらに、酵素はまだ素晴らしい状態にあります。これらの酵素は、繊維質の物質、ナッツ、種子を消化するのに最適です。
3。成分はより良く成長します
もやしが発芽しているとき、穀物は栄養的に最高です。水に浸した小麦の果実はわずか数日で発芽し、成長するにつれて種子を分解して小麦の発芽を準備し、植物に栄養を与えることができます。
このプロセスは、ビタミンA、B、Cの生成を促進します。また、より多くの鉄、カルシウム、カリウムを放出し、タンパク質含有量を高めるのに役立ちます。
4。エッセネ派のパンには抗酸化物質が含まれています
抗酸化物質は、細胞に大混乱をもたらす厄介なフリーラジカルと体が戦うのを助けます。それらは癌を引き起こす可能性があり、皮膚の状態全体を引き起こす可能性があります。
穀物、種子、ナッツでできているエッセネパンには、保護用の抗酸化物質がたくさん含まれています。これらの化合物は、体内の酸化の副産物（フリーラジカル）を効果的に根絶し、それによって癌、早期老化、および不可逆的な組織損傷のリスクを低下させます。
5。エッセネパンはアレルギー反応を減らすことができます
私たちの中には小麦にアレルギーがある人もいますが、それは食事の時間を非常に苛立たせる可能性があります。あなたはあなたが食べるものに注意しなければなりません、そして1つの間違った動きは次の数時間あるいは数日の間災害を引き起こすかもしれません。高度に調理された小麦は、粘液のうっ血や便秘を引き起こす可能性もあります。
発芽小麦から作られたエッセネパンは、小麦不耐性の人々とのそのような症状や反応を軽減します。でんぷんは砂糖に変換されます。これにより、小麦不耐性の人々はほとんど心配することなくエッセネ派のパンを食べることができます。
6。エッセネ派のパンにはグルテンもほとんど含まれていません
小麦不耐性の人だけでなく、グルテンに敏感な人も、1日か2日ベッドに横になっているのを見ることができるようなものを食べないように食事を調整する必要があります。これはパンを食べるのを難しくする可能性があります。
幸いなことに、エッセネ派のパンは全粒小麦よりもグルテンが少ないため、アレルギーや過敏症のある人々に対応する人々によって明確に考案されました。したがって、グルテンに敏感な人は問題なくこのパンを食べることができるはずです。
ちなみに、エッセネ派のパンは、セリアック病患者や極端なグルテンアレルギーのある人は摂取しないでください。
7。エッセネ派のパンにはたんぱく質が豊富に含まれており、脂肪はそれほど多くありません
あなたが体重を減らすことを探しているなら、発芽穀物は前進の道です。エッセネ派のパンには、全粒穀物に含まれる炭水化物の75％しか含まれておらず、タンパク質も多く含まれています。さらに、それらは全グランの脂肪含有量のわずか40％を含んでいます。乗って！
8。エッセネ派のパンは全粒小麦よりも甘い味がします
パンについて人々が抱く不満の1つは、パンが何も味わっていないように見えることです。とはいえ、おいしいパンを食べていると何の味もしないパンを扱うことはできるかもしれませんが、非常に酸っぱいパンを一口食べると、確かに不快感を覚えます。
発芽はでんぷん含有量の一部を砂糖に変換するため、エッセネパンは他のほとんどのパンよりも甘い味がします。
9。エッセネ派のパンは自然に作られています
市販のパンはどれも上手くいっていますが、自然な製法で作られているわけではありませんね。除草剤や高度に加工された小麦粉と同様に、農薬が追加されます。
エッセネ派のパンはそうではありません。エッセネパンは、材料の多くがまだ生であるため、「生き餌」としての資格があります。高度に加工された小麦粉は添加されておらず、穀物から栄養素が除去されて、プロセスの後半で再添加されることはありません。さらに、多くの発芽穀物会社は、農薬や除草剤を使用せずに原料を栽培しています。素晴らしい！
10。エッセネ派のパンは食物繊維が豊富です
エッセネ派のパンを構成する全粒穀物と芽は、繊維でいっぱいに詰まっています。
植物性食品には、水溶性と不溶性の2種類の繊維があります。
果物、オーツ麦、大麦、乾燥豆などの食品に水溶性食物繊維が含まれています。それは消化を遅くするのを助け、あなたがより長く満腹感を感じるのを助けます。このように、それはあなたが体重を減らすのを助けることができます。
逆に、小麦は不溶性繊維が豊富で、天然の下剤として機能します。食べ物が胃の中を移動するときに食べ物の動きを揺さぶり、老廃物が腸の中をスピーディーに移動するのを助けます。
エッセネパンの他の健康上の利点を知っていますか？
健康を維持しましょう！
