あなたが試すべき5つのおいしい中華卵麺レシピ
家で中国をテーマにしたパーティーはありますか？メニューに含まれている料理は何ですか？おいしい本物の麺がなければ、中国のパーティーは完結しませんよね？あなたは間違いなくあなたのゲストを魅了するために中国の卵麺を準備することを試みることができます。
インターネット全体で何千ものレシピが利用可能であり、最良のものを特定して選択することは退屈な作業です。だからこそ、私たちはあなたのために5つの最高の中華卵麺レシピを厳選しました。
おいしい麺のレシピの世界にあなたを連れて行く前に、あなたが中国の麺について知っておくべき興味深いことがあります。中国人が使用する卵麺には、幅の広いワンタン麺、細いワンタン麺、焼きそば、パンミェンの4種類があります。以下に説明する各レシピは、上記の種類の麺のいずれかを使用しています。何が入っているかを知るために読んでください。
1。シンプルな中華卵麺：
簡単なピーシーヌードルレシピの検索はここで終わります。野菜炒めと白胡椒で微妙に味付けした、これは古典的なレシピに近いものです。
材料：
- 細いワンタン麺– 440 g
- ごま油–大さじ2
- エンドウ豆– 100 g、薄いストリップにカット
- にんじん– 1、大きく、皮をむき、薄いストリップにカット
- もやし– 100 g
- にんにく– 2クローブ、細かく刻んだ
- 醤油–¼カップ
- オイスターソース–大さじ1
- スイートチリソース–大さじ1
- ねぎ–½束、薄くスライス
- タマネギ– 1、中型、細かくスライス
- 白胡椒の粉–味わう
- 塩–味わう
準備方法：
- 水を入れた大きな鍋を中火から強火にかけます。水が沸騰するのを待ちます。
- 沸騰したお湯に麺を入れ、約40秒またはアルデンテで調理します。麺を水気を切り、脇に置いておきます。
- 大きくて深い炒め鍋を中火から強火にかけ、ごま油を熱します。
- にんにくと玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
- にんじん、もやし、さやえんどうを混ぜて、にんじんがカリカリになるまで煮ます。
- 火から下ろし、ソース、白唐辛子粉、必要な塩を混ぜます。
- 水気を切った麺とトスを混ぜてよく混ぜます。
- 盛り合わせに移し、ねぎを添えて、温かいうちに盛り付けます。
2。 4つの野菜を使った焼きそばの炒め物：
醤油で味付けし、野菜を詰めた麺の炒め物は、持ち寄りランチパーティーに最適な、充実したオプションです。
材料：
- 焼きそば–16オンス
- 薄口醤油–大さじ2、分割
- 濃醤油–大さじ1
- ごま油–大さじ5
- 砂糖–¼tsp
- 塩–¼tsp
- 白胡椒粉–小さじ1/2
- 豆腐– 6オンス、千切り
- チャイブ– 1束、2インチの長さに切ります
- にんじん– 1つ小さく、薄いストリップにカット
- もやし– 8オンス、トリミング
- ネギ– 3、薄いストリップにカット
準備方法：
- 小さなミキシングボウルに、濃い醤油、大さじ1の薄口醤油、砂糖、塩、大さじ2のごま油、白胡椒を加えてよく混ぜます。脇に置いておきます。
- 麺を広口ボウルに移し、固まりを取り除きます。脇に置いておきます。
- 強火にかけた中華鍋で、ごま油大さじ1を燻製が始まるまで加熱します。
- 豆腐を混ぜて、かき混ぜずに30秒間、または豆腐が茶色になるまで調理します。
- 残り物の醤油とチャイブを混ぜ合わせ、チャイブが明るい緑色になるまで炒めます。小さなボウルに移し、脇に置いておきます。
- 同じ中華鍋で、残りの油を煙が出るまで加熱します。
- 麺を混ぜ合わせ、長い箸を使って、麺をカリカリになるまで回して投げ続けます。これには約3分かかります。
- ソースの混合物を混ぜて、数分間調理します。
- にんじんともやしを混ぜて、もやしが透明になるまで混ぜます。これにはさらに2分かかります。
- 豆腐の混合物とトスを混ぜて、均一に混ぜ合わせます。
- 熱くする。
3。 Easy Lo Mein：
時間が足りませんが、中国のパーティーのために素晴らしい卵麺を作りたいですか？このパンミェンが答えかもしれません。ヘルシーで美味しいです！
材料：
- パンミェンヌードル–8オンス
- ごま油–大さじ1 + 1 tsp
- にんにく– 2クローブ、みじん切り
- クレミニマッシュルーム– 2カップ、スライス
- 赤ピーマン– 1、中、細かくスライス
- にんじん– 1、小さい、薄いストリップにカット
- ほうれん草の赤ちゃん–3カップ
- 減塩醤油–大さじ3
- 生姜–小さじ½
- シラチャ–小さじ1
- 塩–味わう
- 白胡椒の粉–味わう
準備方法：
- 醤油、挽いた生姜、小さじ1のごま油、シラチャをミキシングボウルに入れ、よく混ぜて脇に置きます。
- 水を入れた大きな鍋を強火にかけ、沸騰させます。パンミェンを追加し、パッケージに記載されている指示に従って調理します。水はけをよくし、脇に置いておきます。
- 大きなフライパンでごま油を中火から強火にかけます。にんにく、赤ピーマン、きのこ、にんじんを入れて4分または野菜がカリカリになるまで炒めます。
- ほうれん草を混ぜて、しおれるまで調理します。
- 麺、白コショウ、塩を混ぜてからソースを混ぜる。軽く投げて混ぜ合わせます。
- すぐにサービスを提供します。
4。ワンタンヌードルスープ：
ワンタンヌードルスープ–これらは素晴らしいスターターであり、おかずとしても使用できます！ワンタンを折りたたむようにゲストを招待して、パーティーをもっと面白くしましょう。ウォントンを適度に満たしていることを確認してください。
材料：
- 太いワンタン麺–8オンス
- ひき肉–½ポンド
- ネギ– 2本の茎、細かく刻んだ
- 醤油–大さじ1
- 米酢–小さじ1
- コーンスターチ–小さじ1 +大さじ1を¼カップの水に溶かします
- ごま油–小さじ1
- ワンタンの皮–½ポンド、室温で濡れたタオルで覆った
- 減塩チキンブロス–2クォート
- チンゲン菜–½ポンド、洗浄、葉は廃棄
- チリガーリックソース–小さじ2
- 塩–味わう
準備方法：
- 大きなミキシングボウル。挽いた豚肉に醤油、スカリオン、コーンスターチ1 tsp、ごま油、米酢を混ぜます。
- この混合物の小さじ1/2を、ワンタンの皮のそれぞれに一度に1つずつ置きます。コーンスターチ液で端をコーティングし、三角形に折ります。端を押して、折り畳みを固定し、中身を包みます。乾いた皿の上に置き、脇に置き、ラップでゆるく覆います。すべてのラッパーで繰り返します。
- その間に、2カップを予約して、鍋にスープを追加し、沸騰させます。予約したスープを冷やして脇に置いておきます。
- 中火から強火で、包んだワンタンを沸騰したスープに加えます。沸騰させてください。予約したスープ1カップを混ぜて、再び沸騰させます。残りのスープを混ぜて沸騰させます。
- 麺を入れて90％煮るまで煮ます。チンゲン菜を混ぜて、麺がよく火が通るまで火を通します。
- 数分間煮ます。
- サービングボウルに移し、白胡椒粉とガーリックソースをまぶした温かいサーブをします。
5。エビと野菜の焼きそば：
野菜とエビを詰め込んだ唇を鳴らす中国の卵麺のレシピ。これは、中国をテーマにしたパーティーを盛り上げるための簡単な方法です。
材料：
- 焼きそば–5オンス
- ほうれん草– 3オンス、みじん切り
- にんじん–大きく、皮をむき、細かく切ったもの
- しっかりした豆腐– 4オンス、さいの目に切った
- エビ– 12個、殻付き、精巧
- タマネギ– 1、中型、細かく刻んだ
- にんにく– 2クローブ、砕いた
- ネギ– 1、スライス
- 生姜– 1インチ、皮をむき、細かくすりおろした
- 醤油–大さじ4
- みりん–大さじ3
- ハニー–大さじ2
- ごま油–大さじ2 +大さじ2
- 白コショウ–味わう
- 塩–味わう
準備方法：
- 中火から強火にかけた大きな鍋で、水を沸騰させます。麺を入れて、火が通るまで煮ます。十分に水気を切り、冷水に浸します。冷水を切り、ごま油をまぶします。脇に置いておきます。
- 小さなミキシングボウルに、みりんと醤油、大さじ1のごま油、はちみつを混ぜます。脇に置いておきます。
- フライパンを中火から強火にかけ、大さじ2のごま油を熱します。
- 玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが半透明になるまで煮ます。
- エビを混ぜて3分間トスします。
- 生姜、豆腐、にんじんを混ぜて、さらに3分間トスします。
- ほうれん草とねぎを混ぜて数分煮ます。
- 麺を混ぜてよく混ぜます。
- ソースの混合物を注ぎ、均一にコーティングされるようにトスします。
- 必要に応じて白コショウと塩を振りかけ、よく混ぜます。
- 火から下ろし、盛り合わせに移します。
- 白ごまをふりかけ、温めてお召し上がりください。
中国の卵麺のレシピに関して、あなたは何を選びますか？以下のコメントセクションであなたの意見や意見を共有してください。
