グルテン

「これは究極のチョコレートケーキです。しっとりとしていて、チョコレートのようで、簡単に作れます」とハバードは言います。いくつかの特別な成分もそれに栄養価の高いキックを与えます。 「チアシードには、オメガ3脂肪酸、繊維、タンパク質、抗酸化物質が豊富に含まれています。また、コレステロールを含まず、低GIで、カルシウム、鉄、マグネシウム、リンなど、骨、筋肉、皮膚を維持するのに役立つすべての素晴らしいものが含まれています。と体が強い。」別のこととして、ハバードは小さじ半分のすりおろした生姜をミックスに加えることを提案しています。またはイタリア風にアレンジしたい場合は、フレッシュコーヒーグラインドの1/4カップを混ぜます。

4杯のチアシード
½カップの生ココナッツ
125グラムの軟らかいバター*
5つの中程度の卵
1カップ（175グラム）のアーモンドミール
ココナッツパームシュガー1カップ（またはお好みの砂糖）
ピンチソルト
小さじ1ベーキングパウダー

*バターまたは1の代わりにココナッツオイルまたはオリーブオイルを使用できます/ 3カップのフレッシュクリーム

1. オーブンを180ºCに予熱します。バネ状のケーキ缶に焦げ付き防止のベーキングペーパーを敷きます。チアシードを1カップの水に15分間浸し、定期的にかき混ぜます。
2. その間、ココア、卵、アーモンドミール、砂糖、塩、バイカルブ、バターをボウルに入れます。泡だて器でよく混ぜ合わせ、しこりを砕きます。
3. チアシードゼリーを加え、よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。裏地付きのケーキ缶に注ぎます。
4. オーブンで35〜40分間、または真ん中で押したときに跳ね返るまで焼きます。缶の中でケーキを5-10分間冷まします。ワイヤー冷却ラックで冷却を終了します。