ジャイナ教の食事は非常に厳格なビーガン食です。ジャイナ教徒はマヘーバージャイナ教徒の信者です。彼らは極端な形の非暴力を信じています。彼らは動物性食品を拒絶するだけでなく、生物を傷つける可能性のある食事をすることも拒絶します。ジャイナ教の厳格な食事は、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンなどの一般的な野菜は根菜であるため、これらを除外します。
地球の下で育つ野菜は、食べる前に完全に根こそぎにする必要があります。したがって、私たちがニンジンを食べる場合、ニンジン植物は完全に根こそぎにされて死ぬ必要があります。これはジャイナ教徒には受け入れられません。そのような厳格な菜食は健康になりますか？適切な代替品を追加することで、ジャイナ教の食事を健康にできるかどうかを見てみましょう。
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ミルクおよび乳製品用大豆： 多くの厳格なジャイナ教徒は、動物から抽出される非人道的な方法のために牛乳を拒否します。では、体が必要とするカルシウムとタンパク質をどのように入手するのでしょうか。大豆はビーガンの食事で牛乳を置き換える唯一の方法です。あなたの食事に多様性を加えることができる様々な大豆製品があります。牛乳の代わりに豆乳、パニールの代わりに豆腐を使うことができます。
肉用豆類 ：ジャイナ教徒は肉や魚に触れません。卵の中に生命があるので、彼らは卵を非菜食主義者として非難することさえします。では、体が必要とする筋肉増強タンパク質はどうでしょうか。ラジマ（赤インゲン豆）、レンズ豆、グラムなどのさまざまな種類の豆類をダルと組み合わせて追加して、ジャインダイエットのタンパク質要件を満たすことができます。
たくさんの健康的なシリアル： ほとんどの非菜食主義者は、穀物を十分に食べるという選択肢を模索していません。しかし、ビーガン食をしていて選択肢を探しているなら、シリアルはそのような食事の選択肢をたくさん提供します。食物繊維と炭水化物を摂取するだけでなく、ビタミンも豊富に摂取できます。
シード： 種子は次のスーパーフードです。チアシードや亜麻仁など、非常に健康的な種子がたくさんあります。ジャイナ教徒は、種を持っていることによって、肉や魚から失ったビタミンやミネラルを補うことができます。たとえば、亜麻仁は、オメガ3脂肪酸の唯一の既知の菜食主義の供給源です。
適切な組み合わせで食べる： あなたが正しい組み合わせで食べ物を食べるとき、あなたの体ははるかに多くの栄養素を吸収することができます。たとえば、マメ科植物（ダル、豆、エンドウ豆）と一緒にグラムを食べると、これらの食品を単独で食べる場合よりも、体が50％多くのタンパク質を摂取するのに役立ちます。
ジャイナ教の食事療法も、正しい方法で計画されていれば健康になります。ジャイナ教徒の健康を助け、信仰を維持するのに役立つインドの菜食主義の食べ物はたくさんあります。
