食料品店にいるとき、鶏肉のブロイラーパックとカットされていない鶏肉全体のコストを比較したことがありますか。肉の量は同じですが、大きな違いがあります。カット済みの鶏肉を購入する方が便利ですが、労力を払わなければならないため（誰かがその鶏肉をバラバラにする必要があったため）、コストは予算にやさしいものではないかもしれません。しかし、自分で切った場合は、鶏肉を切ってすぐに使用したり、冷凍したりすることができます。そして良いニュースは、それが実際に速くて簡単だということです！だからお金を節約して鶏肉全体を四分する方法を学びましょう ！
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手元にあるものをレシピに使用しようとしている場合でも、鶏肉にお金を節約しようとしている場合でも、新しいスキルを習得しようとしている場合でも、鶏肉全体を4等分する方法を学ぶのは簡単で簡単です。 5分！
冷凍ではない鶏肉全体
キッチンの鋏/はさみ
鋭いナイフ
ペーパータオル
まな板
（オプション）プラスチック製の手袋–取り扱いに少しきしむ人もいます生の鶏肉。これが当てはまる場合は、使い捨て手袋を着用すると効果的です！
1.包装された臓器を取り除くことから始めます。または、包装する前に首が中に詰め込まれている場合は首を取り除きます。次に、ペーパータオルで軽くたたいて乾かし、混乱を最小限に抑えます。
2.キッチンシャーを使用して、鶏の尻尾と、鶏肉の端に折りたたまれている余分な皮を取り除きます。
3.鋭利なナイフで翼を切り取り、キッチンハサミをもう一度使用して、邪魔になる皮膚を切り取ります。
4.もう一方の翼で同じプロセスを繰り返します。これは、残しておくべきものです。
5.太ももの肉の上部（背中の中央にあるはずです）のすぐ上でナイフで切り、キッチンハサミを使って側面の皮を切ります。次に、中央を切り取り、下半分を2つのセクションに分割します。
6.両方を切り取ったら、これを残しておく必要があります。
7.鶏肉の後ろを前から切り取り、胸肉を扱いやすくします。
8.胸肉を半分に切り、不要な肋骨、骨、皮を取り除きます。
そして、あなたはそれを持っています。四分の一鶏！
ここから、鶏肉の部分を好きなように使うことができます！クロックポットミール、グリル、フライなど。作品を使用する準備ができていない場合は、必要になるまで冷凍バッグに別々に保管できます。次に、必要なセクションを引き出し、冷蔵庫で一晩解凍し、鶏肉のカットにお金を節約できます。さらに、鶏肉全体と骨なし、皮なしの鶏肉を手に入れることの私のお気に入りの部分についても言及していません。鶏肉全体を自分で4分の1にすると、骨を保つことができます。骨を使用すると、本当に風味豊かな骨スープを作ることができ、スープ、米、乾燥豆などを作るときにさらにお金を節約できます！
これまでに鶏肉を4等分したことはありますか？
