現在販売されている調理器具の半分以上はアルミニウム製です。アルミニウムは腐食に強く、錆びず、熱をよく伝導します。鋳造アルミニウム調理器具は、溶融アルミニウムを型に流し込むことによって作られます。このタイプの生産は、厚い壁の鍋を生産します。一部のアルミニウム調理器具は焦げ付き防止コーティングで覆われており、製造元の指示に固有の特別なクリーニングが必要です。焦げ付き防止コーティングを施していない鋳造アルミニウム調理器具は、頑固な汚れを取り除くために追加のクリーニングが必要になる場合があります。
食器用洗剤とお湯で鍋を洗い、表面の汚れを取り除きます。皿タオルで鍋をすすぎ、乾かします。
鍋に水を入れます。約3/4まで水を入れます。
水1クォートあたり大さじ2の比率で、歯石のクリームをかき混ぜます。
鍋をバーナーに置き、水を沸騰させます。火を弱め、10分間煮ます。
水を注ぎ、鍋を冷まして、ステップ1を繰り返します。
