Pertanyaan Halo Dokter Zilberter,
Ayah saya menjalani operasi usus buntu Selasa lalu. Pembedahannya sedikit rumit karena letak usus buntunya berbeda dari biasanya (karena itu, ia menjalani sayatan yang lebih panjang daripada laparoskopi). Sekarang hari Senin minggu depan dan dia sudah pulang dari rumah sakit.
Saya punya pertanyaan tentang dietnya. Apakah ada yang khusus dia harus gunakan? Dia tidak diberi petunjuk apa pun di rumah sakit, tetapi selama di sana dia diberi makan sesuai dengan apa yang disebut petugas jaga sebagai "diet hati", dan dia tidak diizinkan makan apel segar. Saya mengerti dia harus menghindari makanan kembung dan sulit dicerna, tetapi saya benar-benar ingin tahu lebih banyak. Bagaimana dengan daging (dia diberi unggas), buah dan sayuran? Haruskah ada diet, berapa lama dia harus menjaganya?
Saya benar-benar sangat berterima kasih atas minat Anda dan saya menantikan jawaban Anda.
Dengan hormat,
Bartek S.
Jawab Bartek yang terhormat,
Sebaiknya makan beberapa kali dalam porsi kecil dan camilan di siang hari, daripada beberapa kali dalam porsi besar. Untuk menghindari peregangan usus yang berlebihan, sebaiknya jangan minum terlalu banyak saat makan atau minum secara terpisah dari waktu makan. Diet harus secara bertahap beralih dari makanan cair (ayah Anda sudah melampaui fase ini) ke makanan matang yang dihaluskan dengan kandungan serat yang berkurang.
Saya tahu hidangan khusus setelah operasi yang jarang menyebabkan ketidaknyamanan:krim gandum yang dimasak dalam kaldu ayam. Konsistensi harus lebih dekat ke sup krim daripada sereal panas biasa. Apel panggang, kulitnya dihilangkan dapat dicoba serta semua jenis jus segar, rebus, jus ringan, mis. jus cranberry segar yang diencerkan dalam air 1:4, dan susu skim -- semuanya dikentalkan dengan sedikit tepung kentang di akhir perebusan.
Ayam yang dihaluskan seharusnya baik-baik saja. Cobalah omelet yang terbuat dari 1 butir telur yang dikocok dengan 1 "cangkir yogurt, sejumput soda kue, dan sejumput garam. Panaskan microwave selama 2 menit. Atau, tambahkan sedikit daging sapi atau ayam tanpa lemak yang dimasak, atau satu sendok makan penuh krim keju.
Tahap selanjutnya adalah makanan lunak biasa. Bereksperimenlah dengan favorit ayahmu dimulai dengan porsi yang sangat kecil.
Semoga ayahmu cepat sembuh,
Tanya Zilberter, PhD
