L'avoine a acquis une bonne réputation et beaucoup d'éloges de la part de nombreux organismes de santé, car elle prévient les crises cardiaques, abaisse le cholestérol et aide à perdre du poids. L'avoine contient du manganèse, du sélénium, du phosphore, du magnésium et du zinc et de la vitamine E.
L'avoine entière non transformée contient à la fois des fibres solubles et insolubles, en particulier du bêta-glucane. Ils sont également riches en 20 antioxydants uniques qui préviennent les maladies cardiaques.
Gajar Halwa avec Tadka d'avoine !
L'avoine contient des polyphénols qui ont des propriétés anti-inflammatoires et protègent des maladies cardiaques, du cancer du côlon et des irritations cutanées.
Cependant, il y a certains points que vous devez considérer avant d'avaler un bol d'avoine. L'avoine peut vous être allergique si vous êtes sensible au gluten et vous vous demandez peut-être pourquoi vous devenez sensible au gluten alors que vous avez évité tous les aliments contenant du gluten.
Brochettes Subz à l'avoine santé
L'avoine est également contaminée par des pesticides chimiques et peut être nocive pour la santé si elle n'est pas biologique. Voici quelques points concernant l'avoine que vous devez savoir si la majeure partie de vos repas sont à base d'avoine.
L'avénine et l'acide phytique présents dans l'avoine peuvent provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles comme le gluten. Le trempage de l'avoine peut éliminer ces composés. Faire tremper l'avoine dans une tasse d'eau tiède avec une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme pendant au moins 12 heures.
L'avoine non biologique est aspergée de pesticides, ce qui la rend aussi mauvaise que le canola et le soja. Au moins six résidus de pesticides ont été trouvés dans des cultures d'avoine conventionnelles. Vous devez donc toujours opter pour l'avoine biologique.
L'avoine épointée contient beaucoup plus de nutriments que l'avoine conventionnelle. Ils prennent plus de temps à cuire mais sont les plus nutritifs. Ce sont des gruaux d'avoine entiers coupés en plusieurs morceaux.
L'avoine pure sans gluten peut être contaminée pendant sa transformation. Les équipements utilisés dans le traitement de l'avoine sont contaminés par du gluten car ils sont également utilisés pour traiter le blé, l'orge et le seigle. Si vous êtes allergique au gluten, ces flocons d'avoine peuvent avoir de graves conséquences sur la santé. Choisissez donc toujours des flocons d'avoine sans gluten.
Bien que l'avoine ne provoque pas une forte augmentation du taux de sucre dans le sang. Ils augmentent lentement le taux de sucre dans le sang, mais de nombreuses personnes insensibles à l'insuline peuvent avoir une forte augmentation du taux de glucose dans le sang. Si vous êtes diabétique, vérifiez si l'avoine vous convient ou non.
L'avoine peut causer des caries et également retarder la guérison des problèmes dentaires. La raison en est qu'il peut rester collé à vos dents et à l'intérieur des cavités, ce qui peut favoriser la carie dentaire en raison de la croissance bactérienne de ces résidus.
L'avoine peut entraver l'absorption de certains minéraux importants tels que le calcium, le magnésium, etc. de l'intestin dans le sang. Il est également vrai que l'avoine est enrichie de minéraux importants. Cependant, l'avoine peut interférer avec l'absorption d'autres minéraux présents dans vos repas.
