10 délicieuses recettes de riz Pudina à essayer

Avez-vous déjà essayé le riz Pudina ? Si c'était le cas, vous l'aimeriez certainement pour son goût délicieux et ses ingrédients sains! C'est aussi génial parce que vous pouvez ajouter différents ingrédients pour faire votre plat signature que tout le monde adorera à coup sûr ! C'est un plat de riz polyvalent qui accompagne de nombreux accompagnements, notamment des currys, des salades, des plats végétariens simples, etc.

Pour faire un délicieux plat de riz pudina, vous n'avez pas besoin d'acheter trop d'ingrédients, à moins que vous ne vouliez le rendre un peu chic pour un déjeuner ou un dîner. C'est aussi un plat de riz fantastique à cuisiner car il ne prend pas trop de temps !

Tout compte fait, que diriez-vous d'essayer des recettes de riz pudina incroyablement délicieuses? Ce serait génial, n'est-ce pas? Alors n'attendez plus et lancez-vous !

Regardons les 10 délicieuses recettes de riz Pudina :

1. Riz à la menthe aromatisé au poivre :

Le riz à la menthe poivrée est une délicieuse recette de riz pudina facile à cuisiner et pourtant impressionnante ! Il faut à peine 20 minutes pour préparer ce plat qui fait claquer les lèvres.

Ingrédients :

• 2 tasses de riz à grains longs, lavé et trempé pendant 1 heure.
• ½ tasse d'oignons tranchés
• 1 cuillère à soupe. sel pour ajouter du goût
• 2 cuillères à soupe. huile de cuisson
• 2 càs de pâte de feuilles de menthe fraîche
• Quelques gouttes de jus de citron

Méthode :

1. Prenez une casserole avec un fond épais et ajoutez-y de l'huile.
2. Ajoutez-y des graines de cumin.
3. Ajouter les oignons tranchés et faire revenir jusqu'à ce que la couleur des oignons vire au brun.
4. Ajouter le riz trempé et la pâte de feuilles de menthe et retourner pendant un certain temps.
5. Ajoutez maintenant 3 tasses d'eau au riz.
6. Laissez bouillir le mélange pendant quelques minutes, puis saupoudrez-le de gouttes de citron.
7. Couvrez la casserole et laissez le riz cuire à feu doux.
8. Après 10 minutes, votre riz devrait être prêt à être servi.

2. Pulao à la menthe avec des restes de riz :

Mint Pulao est un plat instantané qui peut être préparé en utilisant des restes de riz. Vous pouvez manger ce pulao au petit-déjeuner ou au déjeuner avec de la raïta et du papad.

Ingrédients :

• 1/2 tasse de riz cuit (reste)
• ½ tasse de feuilles de menthe
•  ½ tasse de feuilles de coriandre hachées
• ¼ de cuillère à café de gingembre finement haché
• 1/2 cc de jus de citron
• Petits pois 2 cuillères à soupe
• Noix de coco fraîche râpée
• 2 gousses d'ail
• 2 clous de girofle
• 1 feuille de laurier
• 1 piment vert finement haché
• 1 oignon moyen tranché 1 cuillère à soupe
•  Ghi
• Feuilles de menthe fraîche
• Noix de cajou grillées pour la garniture

Méthode :

1. Faites chauffer le ghee dans une poêle antiadhésive.
2. Ajouter la feuille de laurier, les clous de girofle et faire sauter pendant env. ½ minute.
3. Ajouter le piment vert haché, l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon prenne une couleur marron clair.
4. Ajouter du riz à ce mélange.
5. Faites maintenant une pâte de feuilles de menthe, de feuilles de coriandre, de petits pois, de jus de citron, d'ail, de gingembre et de noix de coco fraîche râpée dans un mixeur-broyeur. Mélangez doucement.
6. Cuire pendant 2-3 minutes.
7. Mettez ce pulao dans un bol de service et décorez-le de feuilles de menthe et de noix de cajou grillées.

3. Riz à la menthe avec poivron :

Profitez de cette délicieuse recette avec des légumes frits. Cela peut être un plat préféré pour votre boîte à lunch.

Ingrédients :

• 1 tasse de riz cuit
• 1 tasse de feuilles de menthe
• 3 piments verts
• 2 cuillères à soupe. huile
• 8 oignons perlés
• ¼ tasse de poivron coupé en dés
• Sel au goût
• Feuilles de coriandre pour garnir
• ½ tasse d'urad dal
• 5 à 6 noix de cajou

Méthode :

1. Tout d'abord, faites chauffer la poêle et ajoutez-y de l'huile.
2. Étendre le riz sona masoori ou basmati cuit et le laisser refroidir.
3. Moudre les feuilles de menthe, le piment vert et un peu d'eau dans un moulin pour former une pâte fine.
4. Ajouter les oignons, le poivron, les noix de cajou et le dal dans la poêle et faire sauter pendant 2 minutes.
5. Ajouter le riz cuit au mélange et couvrir la casserole.
6. Ajouter la pâte de menthe et cuire 3 à 4 minutes.
7. Ajoutez du sel et votre riz à la menthe appétissant avec du poivron est prêt.

4. Pulao Menthe Au Lait De Coco :

Le Pulao à la menthe au lait de coco est un plat simple mais nutritif qui a les saveurs de la menthe et du lait de coco sain.

Ingrédients :

• 1 tasse de riz basmati
• 3 oignons tranchés
• 4 cuillères à café de lait de coco
• Garam masala
• Sel selon le goût
• 1 tasse de feuilles de menthe
• Pois
• 2 piments verts
• ¼ de cuillère à café de pâte de gingembre et d'ail
• 2 cuillères à café d'huile
• ½ cuillère à café de graines de fenouil
• 2 clous de girofle
• ½ bâton de cannelle
• 1 cardamome

Méthode :

1. Laver et faire tremper le riz pendant une demi-heure.
2. Faire une pâte de piments et de feuilles de menthe dans un moulin.
3. Chauffer l'huile dans une cocotte et y ajouter les oignons, la pâte d'ail au gingembre, les pois, les graines de fenouil, les clous de girofle, la cardamome et le bâton de cannelle.
4. Faites-le sauter pendant 1 ou 2 minutes.
5. Ajoutez la pâte de menthe et faites-la frire pendant un certain temps.
6. Ajouter le riz basmati, l'eau de coco et un peu d'eau pour la cuisson.
7. Cuire pendant 2 sifflets. Retournez le riz avec une fourchette lorsque la pression diminue sans casser le riz.

Servez-le chaud avec du boondi raita ou du cornichon.

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