Risques pour la santé liés à la consommation d'Ajinomoto

Il fut un temps où la nourriture signifiait des choses qui étaient cuisinées à la maison. Manger au restaurant était une caractéristique très rare. Les temps ont changé et chaque maison est maintenant approvisionnée en aliments précuits ou prêts à manger.

Mais parallèlement à ce changement, un sentiment de prise de conscience s'est également installé. Les gens ne sont plus des consommateurs aveugles. La connaissance de la liste des ingrédients et de l'étiquette nutritionnelle est en train de rattraper son retard. Cette campagne de sensibilisation a mis au premier plan les discussions concernant les effets d'Ajinomoto sur la santé.

Ajinomoto ou glutamate monosodique, également connu sous le nom de MSG, est un ingrédient de plus en plus présent dans de nombreux aliments emballés. Initialement, il n'était associé qu'à la cuisine chinoise, mais maintenant le MSG a envahi toutes les cuisines du monde.

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Découvrez les produits alimentaires précuits dans les rayons des magasins. Vous ne manquerez pas cet article dans la liste des ingrédients. Outre les nouilles, vous constaterez également qu'Ajinomoto est quelque chose d'aussi simple que des gaufrettes de pommes de terre.

Qu'est-ce qu'Ajinomoto et pourquoi les effets du glutamate monosodique sur la santé sont-ils un sujet de grave préoccupation ? Découvert en 1909 par Ajinomoto Corp, une firme japonaise, le MSG est un additif alimentaire qui est un exhausteur de goût très efficace. Ce qui fonctionnait le mieux pour les entreprises alimentaires, c'est que ce produit efficace était proposé à un prix très bas. Cela a bien fonctionné pour eux. Son utilisation s'est multipliée et s'est propagée à travers les frontières et les mers.

Maux de tête : Les maux de tête sont un effet secondaire courant du MSG. Mais ce n'est qu'un petit problème. Elle peut également se transformer en une migraine qui peut causer de graves problèmes. Non seulement la tête fait terriblement mal, mais cela peut aussi devenir une caractéristique répétitive.

Affecte les nerfs : Les nerfs sont également affectés par la consommation répétée de MSG. Les effets d'Ajinomoto sur la santé provoquent des engourdissements, des picotements ou des sensations de brûlure au visage et au cou. Les gens ressentent aussi souvent de la somnolence et de la faiblesse. Les maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Huntington et la sclérose en plaques sont également associées à Ajinomoto.

Problèmes cardiaques : Le cœur ne reste pas indemne. La consommation d'Ajinomoto peut entraîner des battements cardiaques, des douleurs thoraciques et des arrêts cardiaques.

Pas bon pour les femmes et les nourrissons : La stérilité chez les femmes a également été liée à la consommation d'Ajinomoto. Il a souvent été dit qu'une femme enceinte devrait éviter les aliments contenant du MSG. De plus, tous les aliments contenant du MSG portent un avertissement indiquant qu'ils ne conviennent pas aux nourrissons. Un avertissement de cette nature ne serait pas émis sans motif.

Autres problèmes : Certains autres effets sur la santé d'Ajinomoto comprennent l'hypertension artérielle, les problèmes abdominaux, les dysfonctionnements de la thyroïde, le diabète de type 2, l'obésité, l'asthme, le déséquilibre hormonal, l'autisme, les allergies alimentaires et les lésions de la rétine. La vie est trop courte pour payer des prix aussi élevés pour satisfaire les papilles gustatives.

Comme mentionné précédemment, les effets sur la santé d'Ajinomoto sont discutés dans le monde entier. Cependant, aucun jugement clair n'est venu à cet égard. L'industrie d'Ajinomoto est énorme et si cette industrie devait être touchée, d'innombrables restaurants et chaînes alimentaires pourraient en souffrir. Certains des géants de l'alimentation réputés comptent sur le MSG pour rehausser les saveurs. Bien que le verdict ne soit pas encore clair, le fait qu'il soit tellement en discussion ne peut être ignoré. On ne peut pas dire que ces préoccupations sont sans fondement.