10 bienfaits du millet pour la santé
Vous avez peut-être pensé que le millet n'était utilisé que comme aliment pour animaux et comme graine pour oiseaux, mais il gagne rapidement en popularité en tant que céréale pour la consommation humaine, car il ne contient pas de gluten et est très nutritif. Le millet est cultivé depuis des siècles, principalement en Afrique et en Inde, et c'est un élément de base de l'alimentation de certaines personnes. Le type de grain de millet le plus populaire qui est cultivé est appelé millet perlé, qui contient toute une gamme de nutriments et de minéraux essentiels et qui a aussi bon goût. Il est si facile d'ajouter du millet à votre alimentation, car il peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes, y compris les smoothies, les pâtisseries, les soupes et les ragoûts. Donc, si vous pensiez que le millet n'était qu'une graine pour oiseaux, voici dix des merveilleux bienfaits du millet pour la santé.
1. Aide à protéger contre le diabète
Le millet est une bonne source de magnésium, qui est connu pour augmenter l'efficacité de l'insuline dans le corps et aider à éviter le développement du diabète. Des études ont prouvé que les personnes qui suivent un régime riche en magnésium ont jusqu'à 30 % de risques en moins de développer un diabète de type 2.
2. Il fournit une bonne source d'énergie
Le millet est une source de nutrition et d'énergie incroyablement bon marché, c'est pourquoi il est si souvent consommé comme aliment de base dans les pays en développement les plus pauvres. Il a une teneur élevée en amidon, qui fournit de l'énergie et c'est aussi une bonne source de fibres et de protéines. Les acides aminés que l'on trouve dans le millet perlé sont également beaucoup plus faciles à digérer pour l'organisme que ceux que l'on trouve dans le blé.
3. Cela peut être une aide à la perte de poids
Un autre des grands avantages du millet pour la santé est que son ajout à votre alimentation peut également vous aider à perdre du poids. En raison de la teneur élevée en fibres et en protéines du grain, le millet vous fera vous sentir rassasié et vous gardera rassasié plus longtemps. Il vous fournira également une source d'énergie stable, de sorte que vous ne ressentirez pas le besoin de grignoter après avoir mangé un repas contenant du millet.
4. Prévient l'anémie
Le millet contient une combinaison parfaite d'ingrédients pour lutter contre la carence en fer dans le corps. Il contient du fer, ce qui est nécessaire pour lutter contre l'anémie, mais il contient également de la vitamine C, qui aide le corps à absorber le fer dans la circulation sanguine. Manger du mil serait un remède encore plus efficace contre l'anémie que de simples suppléments de fer.
5. C'est une alternative sans gluten
Si vous souffrez d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque, vous pouvez utiliser le millet en toute sécurité comme alternative au blé. Vous pouvez utiliser cette alternative saine aux céréales dans des recettes de pain, de gâteaux et de biscuits.
6. Réduit le cholestérol
L'un des avantages étonnants du millet pour la santé est qu'il s'est également avéré très efficace pour réduire le taux de cholestérol dans le sang. Le millet contient des acides aminés qui aident à réduire la production de plaque dans les vaisseaux sanguins pouvant entraîner des accidents vasculaires cérébraux et des maladies cardiaques. Il aide également à contrôler les niveaux de graisse qui se déposent dans le foie.
7. Prévient le vieillissement prématuré
Le millet peut également être utilisé pour ajouter de la nutrition aux smoothies, et l'un des avantages étonnants du millet pour la santé est sa capacité à aider à arrêter le vieillissement prématuré de la peau. Le millet contient deux acides aminés puissants appelés méthionine et lysine, qui contribuent tous deux à créer du collagène. Le collagène est la substance qui maintient la peau ferme, arrête le relâchement de la peau et aide à arrêter la formation des rides.
8. Maintient le système digestif en bonne santé
Si vous souffrez de problèmes digestifs et de constipation, l'ajout de millet à votre alimentation améliorera également le système digestif. Le millet contient beaucoup de fibres, solubles et insolubles, qui aideront les aliments à se déplacer correctement dans votre système et à vous maintenir régulier.
9. Vous aide à vous détendre
Le millet contient un acide aminé, le tryptophane, qui agit comme un relaxant naturel. Cela vous aidera à vous sentir moins stressé pendant la journée et cela vous aidera à mieux dormir la nuit. Les propriétés relaxantes du millet peuvent également aider à réduire la tension artérielle, à prévenir les céphalées de tension et à réduire l'anxiété.
10. Augmente la solidité des os
Et enfin, les bienfaits du millet pour la santé incluent également des os plus solides. Le millet est l'une des meilleures sources naturelles de calcium qui existe, ainsi que la vitamine D. Manger du millet renforcera les os et les dents, et cela aidera à prévenir les maladies osseuses, telles que l'ostéoporose, plus tard dans la vie. C'est aussi un excellent moyen de fournir aux enfants le supplément de calcium dont ils ont besoin, pendant que leurs os et leurs dents grandissent.
Connaissez-vous d'autres bienfaits du millet pour la santé ?
Restez en bonne santé !
