9 avantages étonnants de l'herbe Epazote pour la peau, les cheveux et la santé

La plante Epazote était utilisée par l'ancienne civilisation maya et les Aztèques pour soigner une foule de maux corporels. On le trouve au Mexique, en Amérique du Sud et en Amérique centrale et pousse principalement dans les zones tropicales et subtropicales. L'herbe epazote est également connue sous le nom de ver, d'amarante, de thé mexicain ou de thé des jésuites. Le nom scientifique de cette plante est Dysphania Ambrosioides. Il s'appelait auparavant Chenopodium Ambrosioides. Cette herbe pousse à une hauteur de 3,9 pieds ou 1,2 mts. Il a des feuilles de forme rectangulaire, longues de 12 cm et de forme asymétrique. Les fleurs de ces plantes poussent en grappes et sont de couleur verte. Les tiges et les feuilles d'épazote contiennent des propriétés curatives. Les feuilles ont une forte saveur et sont comestibles. Cette herbe peut être utilisée pour des besoins culinaires, médicinaux et agricoles.

L'épazote a une saveur typique, qui est presque synonyme de cuisine mexicaine car elle est utilisée pour aromatiser une large gamme de plats, des soupes et salades aux enchiladas et quesadillas. Les feuilles plus mûres auront une saveur plus forte et doivent être utilisées avec modération. Les jeunes feuilles ont un arôme moins piquant et ont tendance à avoir une odeur plus riche.

Epazote est facilement disponible dans la plupart des marchés latins et des épiceries hispaniques. Il existe même des magasins en ligne qui s'approvisionnent en feuilles d'épazote séchées. C'est une option utile pour ceux qui vivent dans une région où les feuilles fraîches ne sont pas facilement disponibles.

Avantages de l'épazote :

L'herbe Epazote a une odeur d'essence et une saveur piquante. La cuisine mexicaine utilise cette plante depuis un certain temps maintenant. Les Aztèques l'utilisent également depuis des siècles, notamment pour traiter les troubles alimentaires et autres maladies. Mais cette herbe peut être toxique si elle est prise en grande quantité.

1. Lorsqu'elle est consommée avec modération, cette plante peut apporter un certain nombre d'avantages. Il aide à soulager l'inconfort abdominal, la distension abdominale, la douleur, les flatulences et les crampes. Il améliore également les processus digestifs du corps.
2. L'herbe Epazote a été utilisée pour le traitement de divers troubles. Il aide à prévenir les troubles respiratoires comme la bronchite, l'asthme, le catarrhe, etc. 

1. Il aide à dégager la poitrine et améliore la respiration. Il soulage la congestion thoracique et élimine le mucus de la poitrine.
2. Pour les crampes menstruelles, cette plante aide à soulager les caillots sanguins et à assurer un flux menstruel normal.
3. Cette herbe exotique aide également à guérir le paludisme et aide la personne à se rétablir plus rapidement. C'est aussi un remède contre la chorée.
4. L'huile dérivée de la plante est connue sous le nom de Chenopodium. Cette huile a été largement utilisée pour soigner les problèmes gastriques et autres malaises abdominaux.
5. Cette herbe aide également à lutter contre l'ostéoporose et l'anémie.
6. La feuille d'epazote contient de la vitamine B9, qui contribue à une fonction nerveuse saine, réduit l'insomnie, aide à guérir la gingivite, améliore la mémoire, prévient la maladie d'Alzheimer, réduit les malformations congénitales et aide à guérir la dépression.
7. La teneur en manganèse de cette plante aide à réguler la glycémie, aide à soulager les nausées, les étourdissements, la perte auditive et les éruptions cutanées. Il favorise des os solides et sains et une circulation hormonale saine.

Autres avantages :

L'herbe est également connue sous le nom de vermifuge. En effet, il empêche la croissance des vers chez les animaux et est donc mis dans l'alimentation animale.

Epazote : Valeur nutritionnelle :

Source : Base de données nationale sur les nutriments de l'USDA)

Principe

Valeur nutritionnelle

Pourcentage de RDA

Énergie32 Kcal1,5 % Glucides7,44 g6 % Protéines0,33 g<1 % Lipides totaux0,52 g2 % Cholestérol0 mg0 % Fibres diététiques3,8 g10 %

Vitamines

Folates215 µg54%Niacine0,639 mg4%Acide pantothénique0,179 mg3,5%Pyridoxine0,152 mg12%Riboflavine0,348 mg27%Thiamine0,028 mg2%Vitamine A57 UI2%Vitamine C3,6 mg6%

Électrolytes

Sodium80 mg5 %Potassium470 mg10 %

Minéraux

Calcium275 mg27,5 % Cuivre0,190 mg21 % Fer1,88 mg24,5 % Magnésium121 mg30 % Manganèse3,098 mg135 % Phosphore86 mg12 % Sélénium0,9 µg1 %Zinc1,10 mg10 %

Phytonutriments

Carotène-ß38 µg—

Une once d'epazote, ou 28 grammes d'epazote contient de la vitamine A, de la vitamine B1, de la thiamine, de la vitamine B2, de la riboflavine, de la vitamine B3, de la niacine, de la vitamine B5, de l'acide pantothénique, de la vitamine B6, de la pyridoxine, de la vitamine B9, du folate, de l'acide folique, de la vitamine C , protéines, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, zinc, cuivre, manganèse (bonne quantité), sélénium, graisses naturelles, glucides, calories et fibres alimentaires.