10 bienfaits incroyables du jus de fenouil pour la santé

Vous souhaitez découvrir les bienfaits du fenouil, une herbe magique largement utilisée dans la cuisine méditerranéenne ? Si vous êtes un maniaque de la santé, vous devez absolument essayer le jus de fenouil pour changer. Lisez la suite pour en savoir plus sur les incroyables bienfaits du jus de fenouil pour la santé.

Le fenouil est un légume vivace appartenant à la famille des ombellifères. Il est originaire d'Europe, du Moyen-Orient, de Chine et de Turquie. Le légume est de couleur blanche ou vert pâle avec des feuilles vertes plumeuses. C'est un légume croquant et légèrement sucré, largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne et italienne. Son goût aromatique rappelle étonnamment la réglisse et l'anis.

Le fenouil était auparavant cultivé dans toute l'Europe pour soulager divers troubles digestifs. Les Grecs croyaient que les tiges de fenouil avaient la capacité de transmettre la connaissance des dieux !

Le fenouil contient une forte concentration d'huiles essentielles, ce qui lui donne le parfum et la saveur aromatiques. Les propriétés antifongiques et antibactériennes du jus de fenouil le rendent très utile pour soulager les maux courants.

1. Nutritionnellement riche :

Le jus de fenouil est une boisson extrêmement nutritive. Il contient de la vitamine A, B, C, E et du bêta-carotène. C'est une riche source de minéraux comme le magnésium, le fer, le cobalt, le potassium, le phosphore, le sodium, le silicium et le zinc. Il fournit également des niveaux élevés d'antioxydants, de caroténoïdes et de flavonoïdes. Il contient de l'anéthole, un phytonutriment qui donne au jus de fenouil son fort arôme. Les niveaux élevés d'antioxydants neutralisent les radicaux libres dans le corps, empêchant les dommages cellulaires.

2. Digestion :

Le jus de fenouil a un effet calmant sur l'intestin. Les propriétés antispasmodiques du jus de fenouil peuvent réduire les crampes intestinales, les ballonnements et les flatulences. Les huiles essentielles présentes dans le jus de fenouil stimulent la sécrétion du suc digestif, réduisant ainsi l'inflammation de l'estomac. Il améliore également l'absorption des nutriments des aliments que nous mangeons. Le jus de fenouil est largement utilisé comme antiacide. Le fourrage grossier contenu dans le jus de fenouil équilibre le tube digestif, favorisant la régularité des selles. Le fenouil réduit également les mauvaises bactéries et augmente les bonnes bactéries dans l'intestin.

3. Anémie :

La forte concentration de fer et d'histamine dans le jus de fenouil en fait un bon remède naturel contre l'anémie. La consommation régulière de jus de fenouil augmente la production d'hémoglobine dans le corps, inversant l'anémie. Il empêche également la formation de caillots sanguins dans le corps.

4. Santé cardiaque :

Les niveaux élevés de potassium dans le jus de fenouil abaissent la tension artérielle du corps, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque et d'autres maladies cardiovasculaires. Les fibres alimentaires présentes dans ce jus diminuent l'absorption de la bile dans le côlon, abaissant le taux de cholestérol LDL. Les antioxydants empêchent les radicaux libres de détruire les tissus cardiovasculaires.

5. Cancer :

La teneur élevée en vitamine C, en antioxydants et en huile essentielle du jus de fenouil offre des propriétés synergiques pour lutter contre le cancer. Les antioxydants et les flavonoïdes contenus dans le jus de fenouil protègent la muqueuse du côlon du cancer.

6. Santé oculaire :

Le fenouil contient plusieurs nutriments essentiels, ce qui contribue à améliorer la vision. Les antioxydants et les acides aminés contenus dans le jus de fenouil rajeunissent les yeux, prévenant la dégénérescence maculaire. Le jus de fenouil, lorsqu'il est appliqué sur les yeux, peut réduire les irritations et la fatigue oculaires. Les flavonoïdes présents dans le jus de fenouil sont très utiles pour prévenir le stress oxydatif, ce qui aide à prévenir la dégénérescence maculaire.

7. Santé des cheveux :

Les fortes concentrations de soufre et d'acides aminés dans le jus de fenouil renforcent les follicules pileux, réduisant ainsi la chute des cheveux.

8. Diurétique :

Les propriétés diurétiques du jus de fenouil aident à éliminer la substance toxique du corps par des mictions fréquentes. Cela aide à réduire l'inflammation qui cause les rhumatismes et l'enflure. Il prévient également la formation de calculs rénaux.

9. Avantages post-ménopause :

Le jus de fenouil contient du phyto-œstrogène, un produit chimique dont la structure est similaire à celle de l'hormone œstrogène. Ainsi, le jus de fenouil est très utile pour les femmes souffrant de ménopause et de problèmes pré-menstruels. Il contient également du folate, qui prévient les malformations congénitales chez les bébés à naître. Le jus de fenouil soulage les problèmes de menstruation en régulant les actions hormonales dans le corps. Les mères allaitantes peuvent boire régulièrement du jus de fenouil pour augmenter la production de lait.

10. Santé mentale :

On pense que le jus de fenouil libère des endorphines dans la circulation sanguine, ce qui soulage la dépression associée à certaines maladies et crée une ambiance d'euphorie. Le potassium dans le jus de fenouil augmente la fonction cérébrale et les capacités cognitives du cerveau. En plus de cela, le jus de fenouil est également un vasodilatateur, qui augmente l'apport d'oxygène au cerveau et retarde l'apparition de la démence.

Maintenant que vous connaissez les divers avantages du jus de fenouil, vous devriez certainement essayer d'en faire une partie de vos repas. L'ajout de jus de fenouil à une alimentation saine peut vous aider à rester en bonne santé, belle et intelligente !