Le thé vert n'a pas toujours été mon premier choix en matière de thé, mais maintenant que j'en sais plus sur les incroyables bienfaits du thé vert pour la santé, c'est l'une de mes alternatives au café préférées.
Cette tisane bénéfique pour la santé est utilisée par diverses cultures à travers le monde depuis des milliers d'années, et maintenant la recherche confirme qu'elle peut aider à combattre certains cancers, favoriser un poids santé, soutenir la fonction cérébrale, et plus encore.
Alors oui, le thé vert est aussi sain qu'on le dit ! Lisez la suite pour savoir pourquoi.
Le thé vert est fabriqué à partir des feuilles non fermentées du Camellia sinensis théier. Parce qu'il n'est pas fermenté comme les thés noirs, il a une concentration plus élevée d'antioxydants (appelés polyphénols). La recherche suggère que ces antioxydants peuvent avoir un effet bénéfique sur le corps en neutralisant les radicaux libres et en réduisant l'inflammation.
Les effets du thé vert profitent au corps de plusieurs façons. Il contient des catéchines (notamment de l'EGCG) qui peuvent aider à lutter contre le cancer, l'obésité, les problèmes cardiaques, le diabète, etc. Il contient également une quantité modeste de caféine, environ la moitié d'une tasse de café, qui peut favoriser l'énergie et l'éveil.
La théanine est également présente dans le thé vert, un acide aminé qui peut abaisser la tension artérielle et favoriser le fonctionnement optimal du cerveau et du système nerveux. La théanine seule est souvent prise pour favoriser un esprit calme, et le thé vert peut avoir le même effet.
La vitamine C est un autre nutriment présent dans le thé vert qui est connu pour son soutien immunitaire et comme un puissant antioxydant. Ensemble, ces composants confèrent au thé vert ses avantages impressionnants pour la santé.
(Apprenez-en plus sur tous les bienfaits du thé vert dans ce podcast, ou lisez la suite !)
Voici les moyens les plus éprouvés par la recherche que le thé vert favorise la santé et le bien-être :
Le thé vert est une source exceptionnelle d'antioxydants. La riche teneur en antioxydants rend ce thé léger bénéfique pour le cerveau, le cœur et d'autres organes. Recherche de la revue Nutrients en 2019 explique que les antioxydants peuvent être utiles pour ralentir les effets du vieillissement. Il peut également aider à protéger le corps contre les maladies liées aux dommages des radicaux libres (cancer, diabète, arthrite et autres).
Le thé vert tire ces avantages des catéchines qu'il contient, quatre en tout :
L'EGCG est le composant polyphénol le plus étudié du thé vert avec les propriétés les plus actives. Ils ne sont pas seulement riches en antioxydants, ils sont aussi antimicrobiens. Les catéchines du thé vert sont un coup de poing général pour le vieillissement et la maladie, mais vous devez les consommer régulièrement pour obtenir n'importe quel type d'avantage.
Tout ce qui peut réduire le risque de cancer ou le combattre va être intéressant, et le thé vert possède en fait de nombreuses propriétés anticancéreuses !
Une étude de 1998 du Japanese Journal of Cancer Research a examiné 472 femmes atteintes d'un cancer du sein. Ceux qui consommaient des niveaux plus élevés de thé avant et après le diagnostic avaient la propagation et la croissance du cancer les plus faibles dans le corps. Ils étaient également moins susceptibles d'avoir une récidive après le traitement.
Plus récemment, un examen de 2018 résume certains avantages assez époustouflants :
Boire régulièrement du thé vert peut également réduire de 32 % le risque de cancer du pancréas chez les femmes, par rapport aux femmes qui ne boivent pas régulièrement de thé. Chez les hommes, plusieurs études ont montré que la consommation régulière de thé vert peut réduire le risque de cancer de la prostate jusqu'à 70 %. Le thé vert est si puissant contre le cancer qu'il peut même réduire le risque de cancer du poumon chez les fumeurs. (Imaginez ce qu'il peut faire pour les gens qui ne le font pas !)
Le thé vert a également été associé à un risque réduit de cancer de l'œsophage, de cancer du foie et de cancer du côlon. Pour le cancer colorectal, la consommation de thé vert seulement trois fois par semaine pendant au moins six mois peut réduire le risque, et plus vous buvez de thé vert, plus votre risque diminue.
Une revue de 2010 en médecine chinoise montre que le thé vert peut également prévenir ou réduire le risque de cancer de l'œsophage, de la bouche, de l'estomac, de l'intestin grêle, des reins, du pancréas et des glandes mammaires.
Le thé vert est souvent présenté comme une aide à la perte de poids, mais dans quelle mesure cette affirmation est-elle légitime ? Les études montrent des résultats mitigés. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un miracle de perte de poids, une méta-analyse de plus de 44 études différentes montre que le thé vert peut entraîner une certaine perte de poids. La raison la plus probable de la perte de poids est due à la caféine contenue dans le thé vert, donc le thé vert décaféiné peut ne pas avoir le même effet.
Le thé vert peut également entraîner une augmentation de la combustion des graisses grâce à une thermogenèse accrue. La thermogenèse est un terme signifiant la production de chaleur, et plus la production de chaleur dans le corps est importante, plus la graisse est brûlée pour produire de l'énergie.
Le thé vert brille également dans le domaine de la santé cardiaque grâce aux flavonoïdes qu'il contient. Boire du thé entraîne une activité accrue des enzymes dans le corps qui protègent contre les espèces réactives de l'oxygène. Cela abaisse le niveau d'oxyde nitrique dans le plasma sanguin. Le thé vert aide également à prévenir l'accumulation de plaque dans les artères, ce qui peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Pour les personnes qui ont eu des crises cardiaques, une étude portant sur 1 900 personnes a révélé que le taux de mortalité était de 44 % inférieur pour les personnes qui buvaient au moins 2 tasses de thé vert par jour. Le thé vert aide à prévenir l'oxydation du cholestérol LDL, réduisant ainsi le risque de problèmes cardiovasculaires potentiels. Plus vous buvez, mieux ça marche.
La réduction du risque de maladie cardiaque n'est pas le seul avantage cardiovasculaire du thé vert. La recherche animale montre également qu'il réduit l'absorption des triglycérides et du cholestérol, augmentant ainsi la façon dont le corps brûle les graisses.
Bien sûr, le cœur bénéficie d'un poids corporel réduit, et comme nous l'avons vu plus haut, le thé vert peut aider à favoriser la perte de poids.
Il est également bon pour la pression artérielle, qui est un élément important de la santé cardiaque. Une méta-analyse de 13 essais contrôlés randomisés a révélé que la consommation de thé vert entraînait une baisse de la tension artérielle. Il est particulièrement efficace pour les personnes souffrant d'hypertension ou de préhypertension de stade 1, ce qui suggère qu'il est plus efficace pour prévenir les problèmes de tension artérielle au fil du temps que pour corriger les problèmes plus graves.
Pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, le thé vert peut être bon pour la santé. Cependant, vous devriez toujours parler à votre médecin pour voir ce qui vous convient.
Grâce à un composé appelé gallate d'épigallocatéchine, ou EGCG, le thé vert peut également être bon pour l'esprit et pour ralentir le vieillissement. Ce composé protège non seulement contre les dommages liés aux UV, mais peut également aider à enrayer le vieillissement cutané causé par les radicaux libres.
Ce même composé le rend protecteur des neurones et des cellules cérébrales. Les premières recherches suggèrent que la consommation régulière de thé vert peut aider à protéger l'esprit et à retarder la détérioration due à la maladie d'Alzheimer et à la maladie de Parkinson.
D'autres composés du thé vert, comme la L-théanine et la caféine, peuvent aider à soutenir le cerveau et à améliorer la vigilance et la concentration. La L-théanine est particulièrement efficace pour améliorer la vigilance sans ajouter d'énergie nerveuse comme la caféine peut le faire.
Le diabète de type 2 est un trouble métabolique où votre corps ne répond pas à l'hormone insuline comme il le devrait. L'insuline attire le glucose (sucre dans le sang) dans vos cellules, de sorte que vos niveaux ne soient pas trop élevés. Il y a beaucoup de choses qui peuvent réduire le risque de contracter le diabète de type 2. Le thé vert en fait partie !
Une méta-analyse de 7 études de 2009 a révélé un risque de diabète de type 2 réduit de 18 %. Une autre méta-analyse de 2019 a révélé que le thé vert ne réduit pas le risque de diabète pour tout le monde, mais fonctionne très bien pour abaisser la glycémie à jeun chez les personnes de moins de 55 ans.
Si vous souffrez déjà de diabète, le thé vert ne le fera pas disparaître comme par magie. Mais si vous ne le faites pas, le thé vert peut aider à le prévenir ou à améliorer votre glycémie afin que vous ne le développiez pas.
Il existe plusieurs types de thé vert. Il peut s'agir de feuilles mobiles ou de sachets de thé, mais quel que soit le type, à moins qu'il ne soit décaféiné, la teneur en caféine est à peu près la même. La plupart des thés verts contiennent environ la moitié de la caféine d'une tasse de café par portion.
Le matcha est un autre type de thé vert qui provient de la même plante. Cependant, il est cultivé différemment afin d'avoir des niveaux plus élevés de chlorophylle, de caféine et d'antioxydants. Une fois les feuilles de thé récoltées, les tiges et les feuilles sont retirées. Il est ensuite broyé en une poudre vert vif.
Le matcha présente bon nombre des avantages du thé vert, mais en raison de sa teneur plus élevée en caféine, les gens ont tendance à le consommer en plus petites quantités.
Le thé vert et le matcha peuvent être utilisés pour faire un smoothie, fournissant un regain d'antioxydants avec sa saveur légère et légèrement herbacée. J'aime le Pique Tea Matcha car il est quadruple criblé de toxines et leur ferme de thé est située en hauteur dans les montagnes où les températures plus fraîches sont un insectifuge naturel.
Les théiers sont connus comme des accumulateurs de fluor, ce qui signifie qu'ils peuvent absorber et stocker le fluor. Les personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto ou d'autres affections thyroïdiennes, ainsi que de tout autre trouble, doivent consulter un médecin et faire preuve de prudence lors de la consommation de thé vert.
Des recherches ont montré que les thés verts de qualité supérieure contiennent moins de fluorure et que les thés de moindre qualité sont plus susceptibles de contenir des niveaux élevés de fluorure. J'achète du thé vert biologique en vrac auprès d'une source fiable et je consomme avec modération.
Le thé vert n'est pas étudié chez les enfants et déconseillé pendant la grossesse. Il peut également bloquer l'absorption de l'acide folique, il n'est donc peut-être pas préférable d'en consommer si vous essayez de concevoir. En raison de sa forte teneur en antioxydants, il peut interagir avec certains médicaments, alors consultez votre médecin avant de consommer du thé vert, surtout en grande quantité.
Ce thé est légèrement plus difficile à infuser que les autres thés car il est plus délicat et peut facilement devenir amer. Je suis ces règles pour garantir un thé non amer :
Cet article a été médicalement révisé par le Dr Lauren Jefferis, certifié en médecine interne et pédiatrie. Comme toujours, il ne s'agit pas d'un avis médical personnel et nous vous recommandons de parler avec votre médecin ou de travailler avec un médecin de SteadyMD.
Qu'est-ce que le soufre ? Utilisations du soufre dans les soins de la peau et bienfaits
Comment planifier une douche nuptiale
Traitement de l'hyperpigmentation :routine à domicile, remèdes et plus
Séance photo stylée sur le thème des agrumes et des confettis avec Blaire
Boisson en couches rouges, blanches et bleues + artisanat de drapeaux de paille
