Les saines habitudes alimentaires causent-elles l'obésité ?

La plupart d'entre nous sommes obsédés par les saines habitudes alimentaires, mais une étude récente affirme que le simple fait de manger des aliments sains ne suffit pas pour contrôler l'obésité. La taille des portions compte aussi ! L'étude affirme que les gens finissent généralement par trop manger lorsqu'ils mangent des choses saines.

Il y a une raison pour cela. Les gens pensent généralement qu'il est bon de manger autant que possible des aliments sains et c'est là que l'importance de la taille des portions entre en jeu. De plus, lorsque certains aliments sains sont moins rassasiants, les gens ont tendance à en mettre de plus en plus pour se sentir rassasiés.

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La recherche affirme en outre que la plupart des aliments disponibles sur le marché sont accompagnés d'étiquettes "aliments sains", ce qui incite les gens à penser que manger davantage de ces aliments peut vraiment être bénéfique pour la santé.

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Cette tendance contribue beaucoup aux problèmes d'obésité de chaque pays selon cette recherche. Dans le cadre de l'étude, les chercheurs ont utilisé une méthode appelée approche multi-méthodes. Ils ont également étudié le « sentiment » que la plupart d'entre nous ont. Pourquoi pensons-nous que les aliments sains nous gardent rarement rassasiés ?

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Lors du premier tour, près de 50 personnes ont participé à l'étude. Tous les participants ont reçu des biscuits à manger. Certains des participants ont reçu des cookies avec une étiquette indiquant "sains" tandis que d'autres ont reçu les mêmes cookies avec une étiquette différente indiquant "malsains".

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Après avoir mangé les biscuits, leur niveau de faim a été testé. Les chercheurs ont également étudié un groupe différent de personnes qui ont été obligées de commander de la nourriture avant de regarder un court métrage. Les chercheurs ont également observé de près leur apport alimentaire pendant qu'ils étaient occupés à regarder le film.

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Les résultats de l'étude affirment que la plupart d'entre nous perçoivent les aliments sains comme moins rassasiants. Cela pourrait nous faire manger de façon excessive lorsque nous consommons des aliments dits sains. De plus, il semble que notre comportement alimentaire soit fortement influencé par ce que nous voyons sur les étiquettes des aliments.

Il est donc important de manger des aliments sains, mais il est également plus important de faire attention à la taille des portions si vous souhaitez vraiment lutter contre l'obésité, selon cette étude.