Conseils pour faire durer les aliments plus longtemps

Nous détestons tous gaspiller de la nourriture et la regarder pourrir dans le réfrigérateur. Le problème avec les aliments, c'est qu'ils sont extrêmement sensibles et périssables. Une pomme de terre pourrie dans le casier peut gâcher tout le régime de pommes de terre, laissant la puanteur insupportable. Il en va de même pour les tomates et autres légumes. La principale raison pour laquelle les aliments pourrissent ou sont périmés est l'humidité qu'ils contiennent. Ils peuvent sécréter de l'humidité à travers leurs pores et pourrir à l'intérieur ou devenir criblés de moisissures. Il est plus important de conserver et de protéger les aliments que vous achetez que de les empiler dans votre étagère ou votre réfrigérateur.

Voici quelques conseils que vous pouvez intégrer pour faire durer vos aliments plus longtemps.

Contenants hermétiques- Conservez toutes vos lentilles, haricots et aliments séchés dans un récipient hermétique. Cela empêchera l'humidité de pénétrer et de gâcher les aliments. Le séchage au soleil des lentilles et des haricots une fois tous les deux mois est recommandé pour éloigner les germes et les bactéries.

Congélation- Cela fonctionne mieux pour les baies comme la fraise, la framboise et les cerises et les pois. Mettez-les dans un sac à fermeture éclair et conservez-les au congélateur. Cela durera au moins quatre à six mois.

Endroit/étagères frais et sec- Choisir des étagères fraîches et sèches pour stocker les aliments est une option idéale. Les légumes secs comme les oignons, les pommes de terre et l'ail peuvent être conservés dans un endroit frais et sec. Conservez les pommes de terre dans un sac en papier avec deux ou trois clous de girofle. Utiliser dans une semaine ou deux après l'achat. Il est conseillé de nettoyer les étagères une fois tous les 6 mois.

Envelopper avec du papier d'aluminium- Envelopper la couronne de la banane avec une feuille d'argent l'aide à durer cinq jours de plus, évitant ainsi les taches et les taches de rousseur.

Pulvériser avec de l'huile de cuisson- Les guacamoles (une sauce à base d'avocat) ont tendance à brunir et à noircir en raison de l'oxydation. L'envelopper hermétiquement avec une couverture ou vaporiser un peu d'huile de cuisson dessus l'empêchera de noircir et le durera environ deux jours de plus.

Nettoyage- Désinfectez le réfrigérateur avec une lingette antibactérienne une fois par semaine pour éviter la moisissure et l'humidité. Cela garantira la durée de conservation des aliments. Nettoyez tout le réfrigérateur une fois tous les trois mois.

Régler la bonne température- Parfois, une fluctuation de la température à l'intérieur du réfrigérateur peut faire périr tous les aliments. Assurez-vous que la température est idéale entre 3 et 6 degrés Celsius.

Stockage à différentes températures- Les aliments qui peuvent être conservés à température ambiante ou dans un endroit frais et sec sont les avocats, l'ail, les oignons, les prunes, les kiwis, les melons, les pommes de terre et les ananas. Assurez-vous de nettoyer l'étagère ou la grille avant de placer ces aliments.
Les aliments qui doivent être réfrigérés comprennent les pommes, le maïs, le concombre, le chou, le brocoli, les raisins, le gingembre, l'aubergine, les carottes, les cerises et les légumes-feuilles. Les champignons doivent être enveloppés dans du papier essuie-tout et conservés dans un sac à fermeture éclair. Il ne doit jamais être stocké dans du plastique. Les légumes à feuilles vertes doivent être équeutés, conservés et réfrigérés dans une boîte hermétique.

Les oignons émincés, les poivrons et le citron peuvent être conservés dans des conserves d'oignons, de poivrons et de citrons disponibles au supermarché. Ils protègent non seulement les légumes, mais aident également à les réutiliser et évitent la puanteur dans le réfrigérateur.

Les viandes et volailles doivent être consommées dans les délais indiqués sur celles-ci. La viande, la volaille et les fruits de mer doivent être scellés dans un récipient ou emballés hermétiquement dans une feuille de plastique ou une feuille d'aluminium pour empêcher les jus crus de contaminer d'autres aliments.