Avantages pour la santé de manger des germes

Les germes ont toujours été dans la liste des aliments sains et nutritifs. Vous pouvez l'avoir comme collation ou comme plat d'accompagnement avec votre repas. Ils peuvent être consommés de n'importe quelle manière, crus ou associés à d'autres légumes dans une salade. Les pousses peuvent être faites avec des haricots verts, des grammes verts, du brocoli, du soja ou du radis. Ils sont nutritifs et connus comme des super aliments qui augmentent les niveaux d'énergie de notre corps.

Le gramme vert (mung dal) et les germes de soja sont très populaires en Inde. Les gens le mangent avec des oignons hachés, des lentilles, du jus de citron, du sel et du poivre noir comme collation santé le soir ou comme salade. Les culturistes ont régulièrement fait germer des grammes verts avec du jus de citron et du sel après l'entraînement. Voyons les avantages pour la santé de manger des germes.

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Avantages pour la santé de manger des graines germées :

Riche en enzymes : Les germes sont une excellente source d'enzymes nécessaires à l'organisme. Ces enzymes stimulent l'énergie du corps et nous maintiennent en forme et en bonne santé.

Riche en nutriments : Les germes contiennent de la vitamine B, C, B1, B6, K et A. Outre ces vitamines, c'est une excellente source de fer, magnésium, phosphore, potassium, calcium et manganèse, acides gras oméga 3..

Améliore les selles : Les germes crus ou non cuits ont plus d'avantages que les germes cuits. Les germes sont nutritifs et se digèrent facilement car ils contiennent des enzymes et des fibres solubles. De plus, ces enzymes améliorent le transit intestinal. Si vous souffrez de problèmes digestifs et de ballonnements, faites régulièrement germer.

Faible en calories : Les germes sont riches en fibres alimentaires et pauvres en calories. Ainsi, les personnes à la diète ont les bonnes raisons de grignoter des germes crus. Les fibres combattent la constipation et améliorent la digestion. Les germes contiennent des AGE, les acides gras essentiels qui combattent les infections et renforcent également le système immunitaire. Ces acides gras n'entraînent pas de gain de poids, de sorte que les personnes à la diète peuvent s'accaparer de cette collation hypocalorique.

Riche en vitamines : L'un des avantages pour la santé de manger des germes est qu'il s'agit d'une riche source de vitamines B et C. Si vous faites tremper les germes pendant la nuit, les vitamines, les nutriments et les minéraux sont encore plus importants. Il suffit de prendre quelques pousses le matin pour rester rassasié et en forme.

Contient de l'oxygène : C'est un autre avantage utile des germes. Les pousses vertes peuvent être une bonne source d'oxygène. Cela améliore la circulation sanguine dans le corps, tue les bactéries, renforce le système immunitaire, etc. Ayez donc des aliments riches en oxygène pour rester en bonne santé.

Faire germer des graines, des céréales et des légumineuses est le meilleur moyen de profiter de ses bienfaits pour la santé. Faites-les toujours tremper pendant la nuit et ayez des germes crus le matin. Vous pouvez également l'ajouter comme farce dans votre sandwich du petit-déjeuner ou mélanger avec des légumes.