Quelle est la tendance :le régime DASH

Il est en tête des palmarès des régimes alimentaires aux États-Unis et a remporté le prix du meilleur régime global pour la sixième année consécutive, selon le US News and World Report. Dilvin Yasa obtient la verité

Qu'est-ce que DASH ?

DASH est l'acronyme de Dietary Approaches to Stop Hypertension, et il a été développé dans le cadre d'une recherche parrainée par les National Institutes of Health des États-Unis. Il a été classé numéro un des régimes alimentaires au monde (ainsi que le régime le plus sain et le meilleur régime pour les personnes atteintes de diabète) par le US News &World Report pendant six années consécutives.

Il est considéré comme une approche permanente d'une alimentation saine plutôt qu'un «régime à la mode», car il s'agit en fait d'une refonte alimentaire pour aider à réduire ou à prévenir l'hypertension artérielle.

En plus d'être un moyen éprouvé d'aider à réduire la tension artérielle et le cholestérol, il a également été démontré que DASH réduit le risque de nombreuses maladies liées à l'hypertension, telles que les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. Et des études montrent qu'il peut réduire le risque de certains types de cancer, comme le côlon.

Katie Thomsitt, diététicienne en exercice accréditée et porte-parole de l'Association des diététistes d'Australie, affirme que des recherches suggèrent que DASH peut également aider au contrôle de la glycémie, mais ajoute qu'il s'agit désormais "de surveiller cet espace".

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Le régime DASH est pauvre en graisses saturées et en cholestérol, modéré en protéines et riche en calcium, fibres et magnésium. Cela signifie que les aliments transformés, riches en sodium et en sucre sont éliminés et remplacés par des fruits et légumes, des produits laitiers faibles en gras ou sans gras, des viandes blanches maigres, comme le poisson et la volaille, des céréales complètes, des noix et des haricots.

Cela peut ressembler à un régime alimentaire sain typique, mais il convient de noter que les portions quotidiennes diffèrent des directives diététiques australiennes.

« Nous recommandons deux portions de fruits par jour. Mais avec DASH, vous avez quatre portions de fruits et cinq portions de légumes par jour », explique Thomsitt. "Et bien que nous recommandions de manger deux à quatre portions de viande rouge maigre chaque semaine, sur le plan DASH, c'est seulement une ou deux fois par semaine."

Les régimes DASH et méditerranéen sont remarquablement similaires, mais les plus grandes différences sont que le régime méditerranéen comprend plus de graisses insaturées et moins saturées, plus de poissons gras et moins de viande. Il autorise également le vin, qui est limité dans l'approche DASH.

Comment cela affecte-t-il la perte de poids

On a beaucoup parlé des propriétés de perte de poids de DASH (les sujets sous DASH ont perdu 8 kg en quatre mois, selon une étude), cependant, la perte de poids est secondaire aux principales fonctions d'amélioration de la santé du régime et il n'est pas recommandé pour ceux qui cherchent à perdre des kilos.

"Lorsque vous modifiez vos habitudes alimentaires pour inclure plus de fruits et légumes et que vous diminuez votre dépendance au sucre, vous êtes obligé de perdre du poids", déclare Thomsitt. "Mais ce n'est pas conçu pour perdre du poids."

Cela dit, il existe plusieurs livres de régime à succès basés sur l'approche DASH, tels que The DASH Diet Weight Loss Solution (Little, Brown and Company), qui sont essentiellement des versions à faible teneur en glucides censées accélérer la perte de poids.

Qui est le mieux adapté au régime DASH ?

Ses niveaux de sodium restreints signifient que DASH ne convient pas aux personnes souffrant d'hypotension artérielle, et sa consommation restreinte de viande rouge le met hors de portée pour les femmes ayant des besoins élevés en fer, comme pendant la grossesse.

Essentiellement, le régime s'adresse aux personnes souffrant d'hypertension ou qui en ont des antécédents familiaux. Thomsitt conseille d'en parler à votre médecin généraliste ou à votre diététicien avant de commencer.

Bien sûr, il ne suffit jamais de revoir votre alimentation. DASH est synonyme d'un mode de vie sain qui comprend de l'exercice. "Le régime à lui seul ne va pas réduire considérablement votre tension artérielle", déclare Thomsitt. "Donc, même avec DASH, il est recommandé de faire 30 minutes d'exercice modéré à rapide par jour."