Le régime Sirtfood :Perdez du poids en activant votre gène maigre

Oubliez le régime 5:2. Obtenez les mêmes résultats de perte de poids sans vous affamer avec la nouvelle découverte révolutionnaire des "sirtfoods"

Au cours des dernières années, les gens ont développé un appétit vorace pour les régimes à jeun, qu'il s'agisse d'une restriction calorique modérée tous les jours ou du jeûne intermittent plus sévère mais moins fréquent, rendu célèbre par le régime 5:2.

Mais soyons honnêtes, peu importe l'ampleur des avantages - y compris la perte de poids et une réduction substantielle du risque de développer une maladie - le jeûne est une entreprise exténuante à laquelle la plupart d'entre nous ne sont pas disposés à s'engager. Il y a des effets secondaires comme la faim, l'irritabilité, la fatigue et la perte musculaire, et les régimes de jeûne continus pourraient nous exposer à un risque de malnutrition.

Cela nous a fait réfléchir :le jeûne est-il vraiment la façon dont la nature a voulu que nous soyons minces et en bonne santé ? Il y a sûrement une meilleure façon…

Le gène maigre

La percée est survenue lorsque nous avons découvert que les avantages du jeûne étaient médiés par l'activation de nos anciens gènes de sirtuine, également connus sous le nom de «gène maigre». Lorsque l'énergie est rare, exactement comme on le voit dans la restriction calorique, une quantité accrue de stress est placée sur nos cellules. Cela est ressenti par les sirtuines, qui s'allument alors et émettent des signaux puissants qui modifient radicalement le comportement de nos cellules.

Les sirtuines accélèrent le métabolisme, augmentent l'efficacité des muscles, activent la combustion des graisses, réduisent l'inflammation et réparent tout dommage dans les cellules. En effet, les sirtuines nous rendent plus en forme, plus minces et en meilleure santé.

Le commutateur :Sirtfoods

Les "sirtfoods" sont les moyens révolutionnaires d'activer nos gènes de sirtuine de la meilleure façon possible. Ce sont les aliments miracles particulièrement riches en produits chimiques végétaux naturels spécifiques, appelés polyphénols, qui ont le pouvoir de parler à nos gènes de sirtuine, les activant. Essentiellement, ils imitent les effets du jeûne et de l'exercice et, ce faisant, apportent des avantages remarquables en aidant le corps à mieux contrôler la glycémie, à brûler les graisses, à développer les muscles et à améliorer la santé et la mémoire.

Parce qu'elles sont stationnaires, les plantes ont développé un système de réponse au stress très sophistiqué et produisent des polyphénols pour les aider à s'adapter aux défis de leur environnement. Lorsque nous consommons ces plantes, nous consommons également ces nutriments polyphénols. Leur effet est profond :ils activent nos propres voies innées de réponse au stress.

Alors que toutes les plantes ont des systèmes de réponse au stress, seuls certains se sont développés pour produire des quantités notables de polyphénols activant les sirtuines. Ces plantes sont des sirtfoods. Leur découverte signifie qu'au lieu de régimes de jeûne stricts ou de programmes d'exercices ardus, il existe désormais une nouvelle façon révolutionnaire d'activer vos gènes de sirtuine :suivre un régime riche en sirtfoods. Mieux encore, celui-ci consiste à mettre (sirt) des aliments dans votre assiette, et non à les enlever.

Comment fonctionne le régime

La phase 1 du régime Sirtfood est la phase d'hyper-succès, une méthode cliniquement prouvée pour perdre en moyenne 3,2 kg en sept jours. Pendant les trois premiers jours, l'apport calorique est limité à un maximum de 1000 calories par jour. Il se compose de trois jus verts riches en sirtfoods, plus un repas complet riche en sirtfoods par jour. Pendant les jours quatre à sept, l'apport calorique augmente jusqu'à un maximum de 1500 calories. Chaque jour comprend deux jus verts riches en sirtfood et deux repas riches en sirtfood.

La phase 2 est la phase d'entretien de 14 jours, où malgré le fait de ne pas se concentrer sur la réduction des calories, le poids est perdu régulièrement.

Cette phase consiste en trois repas équilibrés riches en sirtfood chaque jour, ainsi qu'un jus vert de sirtfood "d'entretien".

La beauté du régime Sirtfood est que vous n'avez pas besoin de suivre constamment un régime. En intégrant plus de sirtfoods dans votre alimentation quotidienne, vous serez prêt à en récolter les bénéfices pour le reste de votre vie.

10 des meilleurs Sirtfoods

Ajoutez-les à votre liste de courses pour activer votre gène maigre.

Noix
Fraises
Café
Chou frisé
Céleri (y compris les feuilles)
Huile d'olive extra vierge
Sarrasin
Piment oiseau
Cacao

Conseils du co-auteur de Sirtfood Diet, Aidan Goggins

Considérez la phase 1 comme un nettoyage pour votre corps :« Les sirtfoods disent au corps de commencer à recycler les cellules et à nettoyer les débris et le désordre. Cette action détoxifiante s'opère avec l'association du jeûne et de la nutrition."

Ce n'est pas un « régime » au sens habituel du terme :« Le « régime » devrait être un mode de vie, pas quelques « six semaines pour un corps à la plage ». Le régime Sirtfoods est beaucoup plus durable et à long terme. Votre corps se réinitialise au point où il devrait être.

N'ayez aucune restriction :« Le véritable objectif est d'inclure les sirtfoods [dans votre alimentation]. "Aucune nourriture abandonnée" est ce que nous encourageons. »

Jus Vert Sirtfood

Fait 1

Ingrédients

2 grosses poignées de chou frisé
1 très petite poignée de persil plat
1 grosse poignée de roquette
1 très petite poignée de feuilles de livèche (facultatif)
2-3 grosses branches de céleri vert, dont feuilles
½ pomme verte moyenne
Jus ½ citron
½ cuillère à café de thé vert matcha

Méthode

Dans un bol, mélanger le chou frisé, le persil, la roquette et la livèche (le cas échéant). Ajouter à un presse-agrumes et jus jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ensuite, pressez le céleri et la pomme.

Pelez le citron et mettez-le dans le presse-agrumes, ou coupez-le simplement en deux et pressez le citron dans le jus. À ce stade, vous devriez avoir environ 250 ml de jus au total, peut-être un peu plus. Versez une petite quantité de jus dans un verre, puis ajoutez le matcha et remuez vigoureusement avec une fourchette ou une cuillère à café.

Une fois le matcha dissous, ajouter le reste du jus. Remuez-le une dernière fois, puis votre jus est prêt à boire. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à trois jours.

Super Salade Sirt de Saumon

Fait 1

Ingrédients

50g de roquette
50g de feuilles de chicorée
100g de tranches de saumon fumé (vous pouvez aussi utiliser des lentilles, du blanc de poulet cuit ou du thon en conserve)
80g d'avocat pelé, dénoyauté et tranché
40g de céleri, émincé
20 g d'oignons rouges émincés
15 g de noix hachées
1 cuillère à soupe de câpres
1 grosse datte Medjool dénoyautée et hachée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
/>Jus ¼ de citron
10g de persil haché
10g de feuilles de livèche ou de céleri hachées

Méthode

Disposer les feuilles de salade sur une grande assiette. Mélanger tous les ingrédients restants ensemble et servir sur les feuilles.

Ceci est un extrait édité de The Sirtfood Diet par Aidan Goggins et Glen Matten ( Hachette Australie, 35 $).