Ils peuvent obtenir des résultats, mais les régimes riches en protéines/faibles en cartes sont-ils bons pour vous ?
Vous hurlez à la vue des pâtes et du pain, mais vous êtes passionné par les protéines ? Il y a de fortes chances que vous vous soyez lancé dans un régime pauvre en glucides et riche en protéines, populaire mais controversé, qui vous aide à perdre du poids rapidement. Mais de nouvelles recherches ont montré que les régimes de type Atkins peuvent entraîner des artères obstruées et peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Le professeur de la Harvard Medical School qui a lancé l'étude a même abandonné son propre mode de vie à faible teneur en glucides et en protéines après le début résultats.
Le Dr Anthony Rosenzweig a commencé la recherche avec une équipe de scientifiques après qu'un collègue l'ait critiqué sur ses habitudes alimentaires. Bien que ces régimes aident les gens à perdre du poids rapidement, ils ont été poursuivis par les inquiétudes concernant les dangers de manger trop de graisse, ce qui entraîne des maladies cardiaques et des problèmes rénaux.
Atkins est le plus célèbre des régimes à faible teneur en glucides, interdisant les glucides tels que la farine, le sucre et les pommes de terre, mais autorisant les protéines et les graisses. Certains fruits et légumes sont également interdits. Après avoir été embourbé dans la polémique, il a évolué ces dernières années, et comprend désormais une petite quantité de pâtes et de pain. "Nos recherches suggèrent que, du moins chez les animaux, ces régimes pourraient avoir des effets cardiovasculaires néfastes", déclare le Dr Rosenzweig, du Beth Israel Deaconess Medical Center. "Il semble qu'une alimentation modérée et équilibrée, associée à une activité physique régulière, soit probablement ce qu'il y a de mieux pour la plupart des gens."
Dans l'étude, les souris ont reçu trois régimes différents :un repas de souris standard riche en glucides, un régime occidental typique avec des quantités modérées de glucides et de protéines, et un régime pauvre en glucides et riche en protéines. Le régime pauvre en glucides n'a pas affecté le taux de cholestérol, mais il y avait une différence significative dans l'impact sur l'athérosclérose (l'accumulation de dépôts de plaque graisseuse dans les artères pouvant entraîner des crises cardiaques ou des accidents vasculaires cérébraux).
Après 12 semaines, les souris suivant un régime pauvre en glucides avaient pris moins de poids, mais avaient développé 15% d'athérosclérose en plus que celles recevant la nourriture standard pour souris. Dans le groupe de régime occidental, il y avait neuf pour cent de plus d'athérosclérose. L'étude en est encore à ses débuts et les experts disent que les mêmes changements pourraient ne pas se produire chez l'homme. Tuesday Udell, responsable de la politique nutritionnelle à la Heart Foundation, affirme que ces régimes peuvent mettre en danger la santé à long terme des gens.
"Tout régime de style Atkins est une approche novatrice de l'alimentation, encourageant les mauvaises habitudes alimentaires, pour la perte de poids à court terme, au détriment de la santé à long terme", dit-elle. « À la Fondation du cœur, nous ne recommandons pas les aliments riches en gras saturés et trans, dont il a été démontré qu'ils augmentent le risque de maladie cardiaque. » Pour maintenir un poids santé, mangez beaucoup de fruits et de légumes, de céréales complètes, de viandes maigres et de produits laitiers et marchez 30 minutes par jour."
Chaque année, des millions d'Australiens échouent dans leur quête pour perdre du poids. La Dietitians Association of Australia (DAA) affirme que les régimes à la mode en général peuvent entraîner une prise de poids au fil du temps et font souvent plus de mal que de bien. Tania Ferraretto, diététicienne accréditée auprès de Nutrition Professionals Australia, affirme qu'aucun régime ne convient à tout le monde. "La clé pour perdre du poids est de manger moins d'énergie [kilojoules] que vous n'en brûlez", dit-elle. "Nous savons que ceux qui réussissent à perdre du poids sans le reprendre prennent un petit-déjeuner, suivent un régime faible en gras, surveillent leur poids régulièrement et font de l'exercice presque quotidiennement. "Nous savons également que l'adhésion à un régime a un impact significatif sur la perte de poids, il est donc Il est essentiel de trouver un régime alimentaire qui vous convient et qui réponde à vos besoins nutritionnels et à votre style de vie."
Ici, Ferraretto analyse trois régimes populaires et donne son verdict :
Ce régime existe depuis des décennies et est inadéquat sur le plan nutritionnel. Il comprend principalement des fruits et légumes avec un peu de protéines plus tard dans la semaine. Il est pauvre en calcium, fer, zinc, protéines, glucides et graisses saines. Ce serait dangereux s'il était suivi pendant plus d'une semaine. Cela entraînera une perte de liquide et de muscle et une fois que vous aurez arrêté le régime, vous reprendrez du poids. Ce n'est pas une façon de manger à long terme et ne fait rien pour aider les gens à développer de saines habitudes alimentaires.
Le régime CSIRO Total Wellbeing est un plan de perte de poids riche en protéines, modéré en glucides et faible en gras. Bien qu'il recommande plus d'aliments riches en protéines d'origine animale et moins d'aliments riches en glucides que le Guide australien pour une alimentation saine du gouvernement, il répond toujours aux besoins nutritionnels de la plupart des gens en incluant des fruits, des légumes, des pains complets et des céréales.
Certaines personnes mangent déjà plus de viande et d'aliments protéinés que ne le recommandent les régimes amaigrissants plus conventionnels et peuvent donc trouver ce régime plus facile à adopter que d'autres régimes alimentaires. Le régime favorise les coupes de viande maigres conformément aux recommandations diététiques actuelles.
Des études scientifiques sur le régime Total Wellbeing ont montré que sur 12 mois, la perte de poids avec ce régime était la même qu'avec un régime amaigrissant conventionnel riche en glucides. Cependant, c'est une meilleure alternative à de nombreux régimes à la mode, car il est basé sur des preuves et a été développé par des chercheurs australiens respectés en nutrition.
Le régime macrobiotique consiste à manger des aliments à grains entiers, des légumes, des fruits, des légumineuses, du poisson et des noix. L'objectif est de manger des aliments peu transformés et riches en fibres alimentaires. Bien que ces aliments soient sains, certains aliments importants riches en nutriments sont éliminés, notamment les produits laitiers et la viande. Le régime macrobiotique peut être pauvre en calcium, en fer, en zinc, en vitamine B12 et en vitamine D. Bien qu'il soit possible de suivre un régime macrobiotique sain qui répond aux besoins nutritionnels, cela nécessite une planification minutieuse et certaines personnes peuvent trouver cela difficile à faire.
Il est plus facile et plus pratique d'avoir une alimentation équilibrée qui comprend des aliments de tous les groupes alimentaires, tels que des pains et des céréales complets, des fruits et des légumes, des produits laitiers ou une alternative riche en calcium, de la viande et des produits à base de viande, et une petite quantité de graisses et d'huiles saines. Visitez l'Association des diététistes d'Australie sur www.daa.asn.au ou appelez le 1800 812 942.
Petit-déjeuner
Déjeuner
Dîner
8 robes de mariée scintillantes pour une célébration glamour
Qu'est-ce que le polissage du corps ? 15 meilleurs vernis pour le corps à essayer à la maison
15 meilleures huiles de douche et de bain pour une peau lisse :huiles nettoyantes pour le corps
15 beaux et faciles designs Mehndi pour les jambes
Les antisudorifiques causent-ils le cancer ?
