Plus de la moitié des ustensiles de cuisine vendus aujourd'hui sont en aluminium. L'aluminium résiste à la corrosion, ne rouille pas et conduit bien la chaleur. Les ustensiles de cuisine en fonte d'aluminium sont fabriqués en versant de l'aluminium fondu dans un moule. Ce type de production produit une casserole aux parois épaisses. Certains ustensiles de cuisine en aluminium sont recouverts d'un revêtement antiadhésif et nécessitent un nettoyage spécial spécifique aux instructions du fabricant. Les ustensiles de cuisine en fonte d'aluminium sans revêtement antiadhésif peuvent nécessiter un nettoyage supplémentaire pour éliminer les taches tenaces.
Lavez la casserole dans du savon à vaisselle et de l'eau chaude pour enlever toute saleté de surface. Rincez et séchez la poêle avec un torchon.
Remplissez la casserole d'eau, environ aux 3/4.
Incorporer la crème de tartre, à raison de 2 cuillères à soupe pour chaque litre d'eau.
Placez la casserole sur un brûleur et portez l'eau à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Versez l'eau, laissez la casserole refroidir et répétez l'étape 1.
