Dans les temps anciens, on a découvert que le jus de raisin laissé intact se transformait en vin; par la suite, le vin non dérangé finirait par se transformer en vinaigre. Selon la légende, l'utilisation du vinaigre remonte aux Sumériens et Babyloniens qui utilisaient le vinaigre pour le nettoyage et comme conservateur alimentaire. Tout au long de l'histoire, à la fois ancienne et moderne, le vinaigre blanc a continué à être utilisé à de nombreuses fins différentes, notamment la cuisine, le nettoyage, les soins personnels, les soins aux animaux de compagnie et la lutte antiparasitaire à l'intérieur ou à l'extérieur.
Le vinaigre blanc est utilisé pour fabriquer des vinaigres aromatisés aux herbes ou aux baies qui peuvent être utilisés pour aromatiser les aliments et les sauces. Il est également utilisé en combinaison avec de l'huile et des assaisonnements pour faire des vinaigrettes. Les trempettes, les chutneys et les légumes marinés sont également préparés avec du vinaigre blanc.
Le vinaigre blanc a une large gamme d'utilisations de nettoyage. Il peut être ajouté aux machines à laver à la place de l'assouplissant pour adoucir les vêtements et réduire les peluches, à la place de l'eau de javel pour éliminer les taches de lessive et éclaircir les tissus. Utilisez-le pour éliminer les résidus de savon et l'électricité statique, et pour éliminer les taches et les odeurs des vêtements. Le vinaigre pur est utilisé dans la cuisine et la salle de bain pour nettoyer et désinfecter les comptoirs, les éviers, les électroménagers, les sols en vinyle et en céramique, les toilettes et les baignoires. Le vinaigre blanc tue la moisissure et le mildiou; restaure les tapis, enlève les taches, la gomme et la cire de bougie, et peut être utilisé comme nettoyant tout usage dans la maison.
Tremper une brosse à dents dans du vinaigre blanc éliminera les bactéries et se brosser les dents une fois par semaine avec du vinaigre aidera à augmenter le blanchiment. Le vinaigre a été utilisé en interne pour prévenir les saignements de nez et réduire les nausées et la congestion nasale. Il est également bénéfique dans le traitement des mycoses des doigts et des ongles et des crampes musculaires. Rincer les cheveux au vinaigre enlèvera les résidus de savon, leur donnera une brillance supplémentaire, protégera les cheveux colorés et réduira le risque de poux.
Le vinaigre blanc est utilisé pour nettoyer les cages des lapins, des oiseaux et des hamsters, en éliminant efficacement les excréments et les odeurs. Il neutralise également l'odeur d'ammoniac des bacs à litière pour chats et est utile pour éliminer les odeurs d'urine et d'animaux domestiques dans la maison. Le vinaigre blanc a été efficace pour l'apprentissage de la propreté chez les chatons et les chiots en les décourageant d'éliminer dans les zones traitées avec du vinaigre. L'utilisation de vinaigre sur le pelage d'un animal le gardera propre, sain et brillant. combiné avec de l'alcool à friction et de l'eau, il soulage les démangeaisons des oreilles chez les animaux de compagnie.
Le vinaigre est utilisé comme moyen de dissuasion pour les animaux et peut empêcher les animaux d'entrer dans le jardin ou la cour. C'est aussi un insectifuge qui empêche les fourmis et autres insectes rampants d'entrer dans la maison. Le vinaigre agit comme un pesticide naturel pour les limaces et les cochenilles lorsque du vinaigre pur est versé directement dessus.
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