Comment utiliser correctement le papier filtre

Papier filtre semi-perméable, le papier filtre laisse passer les petites molécules tout en piégeant les grosses molécules indésirables. Les gens utilisent du papier filtre pour séparer les impuretés du liquide ou de l'air. Dans les laboratoires, le papier filtre aide à séparer les impuretés insolubles d'une solution chaude. À la maison, les gens utilisent du papier filtre pour faire du café. Selon la Harvard School of Public Health, l'utilisation de papier filtre lors de la préparation du café élimine une substance susceptible d'augmenter le taux de cholestérol, ce qui rend l'infusion plus saine.

Laboratoire

• Mesurez le diamètre du papier filtre. Selon le Journal of Chemical Education, le diamètre du papier filtre devrait idéalement être inférieur de 1 cm au double du diamètre de l'entonnoir.

• Pliez le papier filtre en deux, puis encore en deux. Le papier doit ressembler à un quart de cercle.

• Ouvrez le papier filtre.

• Pliez l'un des quatre quarts du cercle de papier filtre en deux pour que le papier filtre devienne conique.

• Placez le cône en papier filtre dans l'entonnoir et versez la solution que vous souhaitez filtrer.

Café

• Moulez votre café jusqu'à ce que les grains soient de taille moyenne à fine.

• Mouillez le papier filtre avec de l'eau chaude pour minimiser la quantité d'huiles de café qui seront emprisonnées dans le papier.

• Placez le café dans le papier filtre.

• Allumez la cafetière et attendez la fin de la préparation de votre café.