C'est en 1916 que Nathan Handwerker a ouvert son premier stand de hot-dogs à Coney Island à New York, vendant des saucisses de Francfort faites à la main selon la recette de sa femme Ida. Aujourd'hui, les Nathan's Famous Frankfurters sont vendus dans les 50 États et dans plus de 20 000 restaurants et épiceries. Si vous voulez cuisiner le même hot-dog qui a été servi par FDR à Churchill et Staline à Yalta, vous avez juste besoin d'un peu de chaleur et d'appétit.
Percez la peau de chaque hot-dog plusieurs fois avec la pointe d'un couteau ou d'une fourchette bien aiguisée. Cela empêche le hot-dog d'éclater lorsqu'il chauffe.
Faites-le griller. Sur un gril intérieur chaud ou un barbecue extérieur, placez les hot-dogs perpendiculairement à la grille pour un effet barbier rayé. Faites tourner le chien après une minute ou deux et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Faites-le bouillir dans de la bière. Vous pouvez utiliser de l'eau plate, mais la bière ajoute de la saveur. Porter le liquide à ébullition dans une casserole moyenne et ajouter les hot-dogs. Faites-les bouillir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Passez-le au micro-ondes. Mettez le chien dans un petit pain, enveloppez-le dans une serviette en papier et passez au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute. Cela permet de cuire le hot-dog et de cuire le pain à la vapeur en même temps.
