Combien de temps durent les couvercles de mise en conserve de balles ?

Économiser de l'argent est un avantage souvent cité de la mise en conserve des aliments à la maison pour une utilisation ultérieure. Bien que les couvercles de mise en conserve Ball inutilisés et scellés aient une durée de vie relativement longue, la réutilisation des couvercles ne vaut pas les économies réalisées.

Couvercles inutilisés

• Selon Jarden Home Brands, le fabricant des bocaux, couvercles et bandes de mise en conserve Ball, les couvercles inutilisés doivent être stockés dans un endroit frais et sec. Helen Aardsma de Mulberry Lane Farm rapporte que les couvercles ont une durée de conservation de cinq à 10 ans s'ils sont stockés correctement.

Couvercles scellés

• Jarden déclare que si les procédures de mise en conserve correctes sont suivies, les aliments conservés avec des couvercles scellés devraient durer indéfiniment. Un couvercle corrodé sur le dessus est OK tant que le joint sous vide entre le couvercle et le bocal est conservé. Le gel peut provoquer la rupture du sceau.

Réutiliser

• Selon le fabricant, les couvercles sont "à usage unique". Une fois qu'un couvercle a été utilisé, il se peut qu'il ne forme pas le joint sous vide indispensable pour conserver les aliments en conserve une seconde fois. Aardsma partage qu'environ la moitié des bocaux n'étaient pas scellés lorsqu'elle a essayé de réutiliser les couvercles une fois.