L'ail est l'une de ces saveurs dont je ne peux tout simplement pas me lasser. Je veux dire, ça va très bien sur la pizza, dans les casseroles, avec un steak, et la liste s'allonge encore et encore. Il n'y a pas beaucoup d'aliments qui vont sérieusement avec pratiquement tout. Et si vous le faites rôtir, il devient encore meilleur. L'ail rôti est l'ingrédient parfait pour rehausser tous vos plats, surtout ceux des fêtes. J'ai hâte que vous essayiez cet ail rôti fait maison parce que je pense que vous allez adorer.
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Vous serez étonné de voir à quel point l'ail rôti ajoute de la saveur à toutes vos recettes. C'est une saveur profonde qui est crémeuse et qui se marie bien avec toutes sortes de viandes, de légumes et de pâtes. Si vous n'avez jamais essayé de faire rôtir de l'ail à la maison auparavant, ne vous inquiétez pas. C'est super facile !
Donne 4-5 têtes d'ail rôti
4 à 5 têtes d'ail
3 à 5 cuillères à café d'huile d'olive
1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Retirez la peau semblable à du papier de l'extérieur de la tête d'ail, en laissant les gousses attachées.
3. Coupez ¼ de pouce du haut (côté tige) de chaque tête d'ail, exposant le haut des gousses.
4. Versez de l'huile d'olive sur le dessus des clous de girofle.
5. Enveloppez fermement chaque tête d'ail dans du papier d'aluminium. Placer sur une plaque à pâtisserie.
6. Cuire au four pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que les clous de girofle soient tendres.
Pour conserver, réfrigérez la tête entière dans un récipient hermétique ou pressez les clous de girofle dans un récipient hermétique, couvrez d'un filet d'huile d'olive, couvrez et réfrigérez jusqu'à une semaine.
Quel est votre plat préféré avec de l'ail rôti ?
