Comment conditionner une poêle à frire

Les poêles à frire sont un élément de base de toute cuisine bien garnie. Ils viennent dans une variété de tailles et de types, y compris la fonte et ceux avec des revêtements antiadhésifs. Les casseroles bénéficient du conditionnement, un processus qui prépare l'intérieur des casseroles pour la cuisson. Il augmente les propriétés antiadhésives et prolonge la durée de vie des ustensiles de cuisine. Les poêles à frire antiadhésives et en fonte nécessitent des méthodes de conditionnement différentes, car elles sont constituées de matériaux différents. Le processus doit être fait lors de l'achat des casseroles et à nouveau si les aliments commencent à coller.

Poêles à frire antiadhésives conditionnées

• Lavez la poêle avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle.

• Rincez la casserole à l'eau claire et séchez-la avec un torchon.

• Mettez suffisamment d'huile végétale dans la casserole pour couvrir son fond. La quantité exacte nécessaire dépend de la taille de la poêle.

• Mettez la casserole sur un brûleur de cuisinière et mettez le feu à moyen. Laissez-le là jusqu'à ce que l'huile commence à bouillonner. Retirez la casserole du feu.

• Utilisez une serviette en papier pour essuyer l'huile une fois la poêle refroidie. Lavez-le à nouveau dans de l'eau chaude savonneuse.

Conditionnement d'une poêle en fonte

• Réglez la température du four à 350 degrés Fahrenheit.

• Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile végétale.

• Frottez l'intérieur de la poêle avec l'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien enduite.

• Placez une plaque à pâtisserie sur la grille inférieure du four.

• Placez la poêle à frire en fonte dans le four à l'envers, directement au-dessus de la plaque à pâtisserie afin que l'huile qui s'égoutte ne fasse pas de dégâts à l'intérieur du four.

• Laisser cuire le moule pendant 60 minutes. Éteignez le four, mais laissez la casserole dans le four jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide au toucher.

• Lavez l'huile avec de l'eau chaude. Placez la casserole à feu vif sur la cuisinière jusqu'à ce que l'eau sèche.