Skalotteløg er lange, tynde løg som grøntsag. De er mindre i størrelse og vokser i klynger af pærer i rodsystemet. Pærerne har en mild skarp smag og en særskilt lugt sammenlignet med løg og hvidløg. Dette er en populær ingrediens anvendes ved kokke rundt om i verden. Ud over at tilføje smag til dine retter, skalotteløg har forskellige sundhedsmæssige fordele og en højt næringsindhold. De er også fantastisk til dit hår og er almindeligt anvendt som ingrediens i håret behandling produkter.
Skalotteløg hører til løg og allium familie. De indeholder vigtige næringsstoffer som vitaminer B & C, calcium, jern og kalium. Der er mange sorter af skalotteløg såsom fransk Grey Skalotteløg eller Griselle Genus Allium Oschaninii, Pink Skalotteløg eller Jersey Skalotteløg, Banana Skalotteløg, Grøn skalotteløg. Skalotteløg er også kendt som 'Chota Pyaz' på hindi, 'Sambar Ullipayalu' i telugu, 'Chinna Vengayam' i Tamil, 'Cheriya Ulli' i Malayalam, 'Sambar Eerulli' i Kannada, 'Sambara Cha Kanda' på Marathi, 'Gundhun 'i bengalsk
Fordele ved Skalotteløg:.
1. Jern:
Skalotteløg indeholder jern, som er nødvendig for et velfungerende dine røde blodlegemer. Sunde røde blodlegemer indeholder en god mængde af hæmoglobin, der hjælper dem overføre ilt fra lungerne til de andre væv i kroppen. Det er også vigtigt for din ordentlig stofskifte, hjernens funktion og for at gøre din væv stærk.
1 kop skalotteløg kan give 1,9 milligram jern, der giver 24 procent af den daglige nødvendige indtag jern til mænd og 11% for kvinder.
2. Fiber:
Skalotteløg hjælpe på en sund fordøjelse. På grund af dets indhold af kostfibre, absorberer vand og fylder maven efter et måltid. Det frigiver langsomt sukker i din blodbanen og hjælper blødgøre afføringen, hvilket forhindrer forstoppelse. Det er også nyttigt til at reducere kolesterolindholdet i blodet, forebygge mange hjertesygdomme.
En kop skalotteløg kan give 5,1 gram kostfibre, der er 20 procent af den daglige krævede fiber for kvinder og 13% for mænd.
3. Kalium:
Skalotteløg er en rig kilde til kalium. En kop skalotteløg kan give 534 milligram kalium, der er 11% af din daglige krævede indtagelse.
Kalium er nyttigt at regulere kroppens væskestande. Det hjælper også i velfungerende nerve- og muskelceller. Dette hjælper stofskiftet ved at nedbryde kulhydrater til påkrævet krop brændstof. Kalium hjælper med at opretholde et sundt hjerte ved at sænke blodtrykket. Mangel på kalium kan føre til kramper og svaghed i musklen.
4. Madlavning med Skalotteløg:
Skalotteløg er almindeligt anvendt i madlavning, dermed de dyrkes ekstensivt. De bruges som et krydderi i forskellige asiatiske køkkener i et fint skåret eller dybstegte formular. Skalotteløg er dyrere end løg og er populært anvendes i køkkener som malaysiske og thailandske. Fordele ved skalotteløg 'næringsstoffer kan opnås ved at tilføje dem direkte til din parabol, sautering, hvilket bidrager til pasta. Friske skalotteløg kan kombineres med frugt og grøntsager til salsaer. Føj dem til dine salater, pizzaer, sandwich og wraps som karamelliserede skalotteløg. Du kan også grill, stege, bage, stege, blancher, lage eller koge dem. Skalotteløg kan også erstattes med løg.
5. Heart Sundhed:
En af de mest talt om sundhedsmæssige fordele af skalotteløg, er, at de er fremragende til blodet og hjælpe med at forhindre hjertesygdomme. Cycloallin, en antikoagulant, er fundet i skalotteløg, der er nyttige for at beskytte din krop mod hjertesygdomme. Den indeholder allicicn der kan blokere blodplader blodprop dannelse i blodkarrene til at mindske perifere vaskulære sygdomme (PVD), koronararteriesygdom (CAD) og slagtilfælde. De er nyttige til frembringelse af en antikoagulerende, der thins blodet til at helbrede symptomer på hjerte-kar-sygdom, hjerteanfald, aterosklerotisk sygdom og slagtilfælde.
6. Stærkt immunsystem:
Skalotteløg kan styrke dit immunforsvar effektivt. Forbruge dem dagligt for at forebygge og helbrede forkølelse, influenza og andre sygdomme.
7. Lav i kalorier:
Skalotteløg indeholder meget mindre mængde kalorier og masser af næringsstoffer. Kalorier i en skalotteløg afhænger af dens madlavning procedure. Hvis du er på en diæt, kan du tilføje skalotteløg til kedelig mad og nyde den lækre smag uden hober på kalorier. 2 spsk skalotteløg giver blot 14 kalorier. Der er 19 kalorier til stede i 100 gram kogte skalotteløg.
8. Anti-oxidanter:
Skalotteløg indeholder mere næring end løg. De har flere antioxidanter, mineraler, vitaminer og flavonoid antioxidanter som quercetin og kemferfol.
9. Healing Power:
Sammen med forskellige antioxidanter, skalotteløg indeholder svovl antioxidant-forbindelser som diallyl trisulfid, diallyl disulfid, og allyl propyl disulfid. Skalotteløg har også anti-virus, anti-bakteriel og anti-svampe egenskaber.
10. Reducerer kolesterol:
Allicin stede i skalotteløg kan være nyttigt at reducere kolesterol produktion. De hæmmer HMG-CoA reduktase enzym i dine leverceller
. [Læs: Fordelene ved amla Juice]
11. Sænker højt blodtryk:.
Allicin i skalotteløg er nyttigt i faldende blodkar stivhed, da de frigiver vasodialator kemiske nitrogenoxid (NO), der sænker højt blodtryk
PREV POST SIDE 1 2næste
