En lang tid siden, da jeg var barn, havde jeg denne udødeligt forkærlighed for mørk chokolade (ikke at jeg ikke har nu). Chokolade var, hvad jeg havde efter at vågne op, og chokolade var, hvad jeg tygges på som jeg gled i søvn.
Chokolade var alt.
Lidt vidste jeg, dengang, at det var en af den sundeste valg nogen nogensinde kan gøre.
nu siger jeg ikke, du skal kaste alle de andre fødevarer i skraldespanden og sidde med spandevis af chokolade hver dag. Hvad jeg vil sige er chokolade, jeg mener, mørk chokolade, er måde sundt, end du havde troet.
Især når det kommer til behandling højt kolesteroltal, mørk chokolade er kongen. Og måske er det dronning så godt.
Svært at tro? Nå, det vil ikke være tilfældet, når du er færdig med dette indlæg.
Hvad er Mørk chokolade?
Dette kan være en af de mest uønskede spørgsmål stillet i historien for menneskeheden. Selvfølgelig betyder der ikke ved, hvad mørk chokolade er? Og der ikke elsker det i første omgang!
Men lad mig fortsætte.
Mørk chokolade også går under navnet "bittersød" chokolade. Dette er fordi det indeholder en højere procentdel af kakao (mere end 60 procent), hvilket gør det bitre end sine jævnaldrende (1). Også, mørk chokolade har kun en lille eller ingen tilsat sukker, og har en intens smag
Mørk chokolade og kolesterol -. Hvordan er de Relateret
Er mørk chokolade godt for kolesterol? Ja. Mørk chokolade. For kolesterol.
Der var en tid, hvor mørk chokolade blev yderligere formørket med grundløse beskyldninger. Det er dårligt for helbredet, sagde de. Det gør dig fed, sagde de. Og de sagde også at det ikke gøre meget for dig andet end forsøde din tunge.
Men hey, de tider er forbi. Her er hvorfor.
Mørk chokolade er en meget god kilde til flavonoider (2), som er grundlæggende kemiske forbindelser syntetiseret af planter (3). Disse flavonoider udviser antioxidant egenskaber (4), og her kommer den vigtigste del, hæmmer ophobning af dårlige kolesterol (5).
Ja, mørk chokolade sænker kolesterol. Og ud over at reducere dårlige kolesterol, mørk chokolade stiger gode kolesterol samt (6).
Men mørk chokolade gør dig Fat, No?
Nej, ikke rigtig.
i en undersøgelse foretaget af Queen Margaret University, Musselburgh, blev det konstateret, at polyfenoler, som er til stede i mørk chokolade, hjælpe med at regulere kropsvægt (7).
i en anden undersøgelse foretaget af Virginia Polytechnic Institute, blev det konstateret, at kakao indeholder visse forbindelser, der forhindrer vægtøgning og fedme (8).
Okay. Anymore Forskning On Mørk chokolade og Kolesterol
Ja
undersøgelsen bestod af 15 kvinder i alderen mellem 20 og 40 år, der havde overdreven kropsfedt. Forsøgspersonerne blev foretaget til at spise mørk chokolade, som indeholdt 70 procent kakao, i en periode på 7 dage. Resultaterne viste en reduktion i kroppens samlede kolesterol. Et fald i underlivet omkreds blev også observeret (9)
I alt af 50 patienter (25 mænd og 25 kvinder) blev udtaget til denne undersøgelse. Alle forsøgspersoner blev foretaget til at forbruge flavonoid-rige mørk chokolade i en periode på 3 uger. Det blev konkluderet, at indtagelse af mørk chokolade kan forbedre lipoproteinprofiler hos mennesker, for derved at forhindre kardiovaskulære sygdomme samt (10).
Lipoproteiner er opløselige proteiner, der er ansvarlige for den korrekte transport af fedtstoffer gennem blodbanen (11).
med ordene fra Dr. Ann, en fornem ernæringsekspert og bestseller-forfatter (12), mørk chokolade af høj kvalitet kan lavere dårlige kolesterol (13). Og ifølge California Department of Aging, mere end halvdelen af fedt findes i mørk chokolade kommer fra syrer, der ikke skaber dårlige kolesterol (14).
Picking Up Den ideelle Chokolade
nu er det ekstremt vigtigt. Ikke alle former for chokolade er sundt. Hvis du vil have chokolade, der hjælper dig med at reducere inches fra din talje, det er de punkter, du skal huske på.
Det handler om mørk chokolade og kolesterol. Så næste gang, når nogen siger, chokolade er usundt, give dem et stykke af dit sind, og et stykke mørk chokolade.
Oh yeah, de mørke chokolade stiger.
