Ako si vyrobiť ryžový ocot?
Ste veľký fanúšik ázijské varenie? Nemôže nabažiť cooking show Kylie Kwong dávajú v televízii? No, potom musíte naraziť ryžového octu v určitom okamihu. Ryžový ocot je jedným z najviac používaných priečinkov v ázijskej kuchyni, a to nie je vždy ľahko k dispozícii vo vašom miestnom obchode s potravinami. Z tohto dôvodu, pretože vedel, ako vytvoriť svoj vlastný ryžový ocot často príde vhod!
V tomto oznámení tento príspevok hovorí o ryžového octu a ako ho môžete pripraviť doma. Chceli by ste sa dozvedieť viac? Čítajte ďalej
ryžový ocot - prehľad :!
Ocot z ryže sa obvykle vyrába z fermentovanej ryže, ale ak by ste chceli použiť ryžové víno namiesto toho, že funguje rovnako dobre. Ryžové víno je nielen široko používaný ako prísada vo väčšine ázijských jedál; bolo tiež populárny ako alkoholický nápoj v Ázii pre stovky rokov! Postup na výrobu ryžové víno doma trvá niekoľko dní. Ale ak si starostlivo pokyny, to je pomerne ľahké
Ako vytvoriť ryžový ocot
Zloženie:.?
4 šálky bielej ryže
Približne štvrtina čínskeho kvasinkového loptou
Biely cukor
niekoľko vajec.
Tiež sa mise double kotol, pár odmerky, 2 sklenených nádob a pekným čistou handričkou
Aké sú kroky treba postupovať
Uplatňuje biela ryža:.?
- Vložte ryžu do pekného veľkej misy a zakryte ho s vodou.
- Nechajte ju vsiaknuť asi 4 hodiny.
- kryt miešacej nádobku s látkou.
- Po 4 hodinách sa namáhať táto ryža zmes čistou utierkou a nechajte ryžu vodu v miske.
- Umiestnite misu do chladničky a udržiavať ju tam cez noc.
Príprava zmesi:
- Ďalej budete musieť zmerať ryža vodu, ktorá bola pripravená predtým
- pre každú šálku ryže vody, ktorý používate, dať do ¾ šálky bielej. . cukor
- zmiešame cukor a vodu spolu, kým nie sú všetky granule sa rozpustí úplne
Varenie zmesi :.
- budúci krok je variť cukor a ryža, zmesi vody a v dvojitej kotla po dobu asi 20 minút.
- Potom nechajte zmes vychladnúť na nejakú dobu.
- zmes sa dostatočne ochladenie preneste ju do peknej sklenenej nádoby
Pridávanie kvasinkami: ..
- za prvé, zmerať, koľko šálok vody zmesi cukru ryže máte
- Potom sa uistite, že na každé 4 šálky tejto zmesi, dáte asi štvrť lyžicu droždie.
- Uistite sa, že všetky prísady sú dobre premiešané.
fermentácia zmesi:
- Tento krok vyžaduje, aby ste byť veľmi trpezlivý, aby sa dosiahli požadované výsledky
- v snahe získať vaše ryžový ocot, budete musieť trpezlivo čakať. táto zmes kvasiť.
- To zvyčajne trvá asi päť dní, a môže ísť až za týždeň.
- Majte kontrolu zmesi pre bublín.
- Po všetkých bublín zmizli, zmes bude pripravená
dokončenie kvasenia Stage: ..
- vyššie uvedené zmes má byť fermentuje druhýkrát
- Nechajte kvasiť po dobu ďalších 4 týždňov
- doba pre druhotné kvasenie bude líšiť v závislosti na vašej chuti
kmeňa ryžový ocot: ..
- Používajte čistú handričku pre napínanie a potom ho znova variť v dvojposteľovej kotlami.
- v prípade, že zmes je zakalený, a chcete, aby to jasné, pridajte 2 bielky za každých 40 šálok časti sklársky kmeň pred ohriatie zmesi.
Teraz, keď viete, ako vytvoriť ryžový ocot doma, čo ešte čakáte? Vyššie uvedené kroky sú veľmi ľahko sledovať, a ak ste správne merať a kvasiť zmes pre pravú dobu trvania, budete mať vynikajúci ryžový ocot v okamihu.
vedieť, ako tento príspevok vás pomohlo. Komentovať do poľa nižšie!
