Pork
Otázka
som jedol asi polovica hrubé bravčová kotleta, než som si všimol, že to nebolo úplne variť. Stredisko bolo trochu pinkess. Aké sú šance na získanie svalovca z tejto malej časti? Toto je prvýkrát, čo som jedol bravčové za pár rokov.
Odpoveď
Šance sú do značnej miery blíži nule. Trichinelózu prakticky neslýchané vo väčšine krajín sú zvieratá, dokonca aj tie organické navýšil, sú bežne odčervené, vzhľadom k tomu, antibiotiká atď, naviac kontrolovaná prísne pred zabitím. Jedinými krajinami, kde by mohli byť malá možnosť trichinózy by byť v tropických krajinách ako je Vietnam v oblasti, kde sa mäso sa inšpekcia atď.
Nezabúdajme, som jesť surové divoký pochutiny pre rokov bez otázok, takže som trochu skeptický ohľadom takých desí v médiách.
HTH,
RPG.
