peptid a proteín GI uptake
Otázka
Ja som premýšľal, či peptidové a proteínové doplnky stravy môže užívať orálne, a ak je to, čo je biologická dostupnosť? Napríklad som premýšľal o doplnku Wobenzym (R)?
Ako asi aminokyselín? Sú možno tiež už členia do žalúdka, GI alebo endocytes pred tým, než mohol vstúpiť do krvného obehu?
Ďakujem,
Uwe
Odpoveď
Hello Uwe !
ďakujeme vám za vašu otázku výživy. Naše telo absorbuje proteínu v potravinových zdrojov oveľa ľahšie potom z podobe doplnenie. Bunky tenkého čreva absorbovať aminokyseliny a majú peptidázy enzýmov na svojom povrchu, ktoré rozdeliť väčšina dipeptidov a tripeptidov do jednotlivých aminokyselín. Niekoľko dipeptidy, tripeptidy, a dokonca aj väčšie molekuly občas uniknúť trávenie a cez stenu tráviaceho traktu a vstúpiť do krvného riečišťa. Niektoré výživy faddists si neuvedomujú, že väčšina bielkoviny sú členené na aminokyseliny pred absorpciou. Majú nutkanie spotrebiteľov k jedlu enzýmovú doplnky v skutočnosti, aj keď enzýmy v potravinách sú trávené, rovnako ako proteíny. Iba tráviace enzýmy, ktorých konštrukcia zabraňuje tomu, aby boli denaturujú alebo stráviteľné, môžu pracovať v takomto prostredí. Ďalšie mylná predstava, že jesť predigested proteín (doplnok k aminokyseliny) šetrí telo od nutnosti tráviť proteíny a udržiava tráviaci systém z prepracovania. Taká viera hrubo podceňuje schopnosti tela. Dúfam, že to pomôže.
-George Rapitis BSC. Výživu
http://www.juiceblend.com
