Dificilmente passa uma semana sem uma nova mania de perda de peso de bater as manchetes . A partir de comprimidos e programas de desintoxicação para refeições pré-embaladas, não é de admirar que dieters pode tornar-se confuso. Mas há uma dieta que tem vindo a ajudar as pessoas a perder peso com sucesso durante anos. É apoiado por investigação científica sólida, ele pode ser seguido pela ingestão de alimentos todos os dias e todas as informações que você precisa seguir é gratuito.
A baixa GI dieta foi baseada em pesquisa que mostra que alguns hidratos de carbono têm uma diferente efeito sobre os níveis de glicose no sangue do que outros. Enquanto alguns fluxo na corrente sanguínea rapidamente, fazendo com que a glicose a espiga, outros pingar lentamente, mantendo-lo baixo. Baseado nesta pesquisa, o índice glicêmico, ou GI, foi criada cerca de 25 anos atrás. É uma escala que classifica os alimentos de zero a 100 com base no seu efeito sobre a glicose do sangue do corpo, mas como ele se relaciona com o nosso peso?
Seu corpo funciona melhor quando a glicemia é mantido relativamente constante. Se a glicose no sangue cai muito baixo, você é deixado cansado e olhando para a sua próxima dose de comida. Mas se for demasiado elevado, o pâncreas secreta mais insulina. Isto traz o nível de glicose para baixo, mas principalmente por converter o excesso de glicose em gordura armazenada
peso-loss ". Ferramenta de poder "
A dieta de baixo IG foi originalmente destinado a ajudar as pessoas com diabetes controle os seus níveis de glicose no sangue, mas foi rapidamente adaptada para ajudar as pessoas tentando perder peso, uma vez que também ajuda a controlar ânsias e apetite.
Jennie Brand-Miller, professor de nutrição humana na Universidade de Sydney e uma autoridade mundial sobre o IG, descreve a dieta como uma "ferramenta eléctrica" para perda de peso saudável. "Esta não é uma dieta low-carb, baixo teor de gordura ou proteína de alta", diz ela. "Nesta dieta você estará comendo quantidades apreciáveis de pão, massas, cereais, arroz e macarrão. É apenas uma questão de escolher as variedades de baixo IG."
Professor Brand-Miller diz que há muitos benefícios para a dieta. Uma delas é que ele promove a perda de gordura em vez de músculo ou perda de fluido, e aumenta a taxa de perda de peso em comparação com dietas de baixa gordura convencionais. Se você tem níveis "perigosos" de gordura da barriga, uma dieta de baixo IG pode ajudar a se livrar desse também.
Todas as informações que você precisa saber sobre o GI, incluindo um banco de dados abrangente de rankings de alimentos , pode ser encontrada gratuitamente no site índice glicêmico (www.glycemicindex.com). Se você quer seguir um plano específico de dieta de 12 semanas, você pode comprar a dieta de baixo IG (Hachette Austrália) pelo professor Brand-Miller e sua equipe.
Ao olhar através do banco de dados de alimentos, algumas coisas poderiam vir como uma surpresa. Uma delas é que alguns saudáveis, alimentos ricos em fibras, como arroz integral, ter um ranking alto IG. "A fibra é essencial na nossa dieta, mas para muitas pessoas, comendo tudo" marrom "não é muito atraente", diz o professor Brand-Miller. "Uma das grandes coisas sobre a dieta de baixo IG é que é naturalmente rica em fibras. As pessoas podem comer baixa GI pão, massas e arroz basmati, e não tem que comer as versões marrons."
Carboidratos benéficos
Além disso, alguns alimentos ricos em gordura, como chocolate, tem um ranking baixo IG. "De alta gordura e alimentos de gordura saturada ainda precisa ser limitado como fariam em qualquer dieta saudável," diz o professor Brand-Miller. Lisa Renn, uma com sede em Melbourne credenciada praticando nutricionista e porta-voz da Associação de Nutricionistas da Austrália, dá a dieta um polegar para cima. "O GI é uma maneira cientificamente correcta de comer, ao contrário de dietas 'da moda' que possa evitar grupos de alimentos, pois baseia-se em comer carboidratos que são geralmente mais elevados em fibras e menos refinado", diz ela.
"a dieta GI também ensina as pessoas sobre os diferentes tipos de hidratos de carbono, e como alguns podem ser mais benéfico do que outros para a sua saúde. e isso ajuda as pessoas a compreender que os carboidratos são parte de uma dieta saudável e pode ser útil para perda de peso."
E há mais. "O GI dieta não necessita de quaisquer suplementos ou [diferentes] alimentos a serem comprados", diz Renn. "E o fato de que pessoas que seguem esta dieta vai preparar mais refeições em casa também será uma poupança para o seu orçamento, nestes tempos econômicos difíceis."
Os pontos-chave
O símbolo GI
a Universidade de Sydney desenvolveu um símbolo GI para ajudar os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis de carboidratos. O símbolo aparece em uma série de alimentos que tenham sido testados para o índice glicêmico por um laboratório de ensaios acreditado.
Mudar para um baixo GI dieta-o básico
