Veja PhotosImage Fonte Red Vine espinafre (Basella alba) é uma planta de crescimento rápido, suave-provindo. As folhas são em forma de coração, espessura e suculenta. A planta mucilaginosa é muito semelhante ao espinafre regular quando se trata de sabor e cresce até 10 m de comprimento. A razão pela qual ele é chamado de “ Red Vine espinafre "é por causa da haste púrpura avermelhada (cultivar Basella alba 'Rubra')
A planta que cresce fácil pode ser uma parte de seu jardim comestível, em uma região. que obtém boa exposição solar e tem um poço orgânica drenado do solo (pH variando de 5 a 8) Dê uma olhada os benefícios nutricionais do espinafre videira vermelha
benefícios nutricionais do Red Vine espinafre:..
1. O vegetais folhosos verde é uma fonte rica de vitaminas como a vitamina A, vitamina C, ferro e cálcio. eles são ótimos para saladas como eles são baixos em calorias e rica em proteínas.
2. A assim chamada Malabar espinafre é amplamente utilizado na costa sul da Índia como eles crescem bem em condições climáticas úmidas. a planta suculenta semi é rico em fibras que ajuda na fixação processo de digestão.
3. Uma vez que o Red Vine espinafre é fibrosa ele é usado para engrossar sopas e raitas. o espinafre, alho e pimentão é uma combinação comum em todas as receitas da região de Malabar.
4. Mesmo na parte nordeste da Índia (Bengala), o malabar espinafre é utilizado especialmente durante o cozimento Hilsa peixes e na culinária Bangladesh, a planta mucilaginous desempenha um papel importante durante a preparação algumas iguarias de peixes saborosos.
5. Em Orissa, o espinafre é usada para fazer caril e Saaga e em Maharashtra é reservado para fazer deliciosas bhajis.
6. Em Andhra Pradesh, saborosa Kanda Bachali Koora (o curry Yam e Basella) é muito popular e picante. Enquanto os Kannadigas preparar rasams saborosos, sambars e saladas de iogurte com variedade de espinafre especial (Basal soppu em kannada). Simplesmente mascar as folhas também é dito para dar um alívio rápido de úlcera na boca.
7. Não apenas na Índia, mas muitos outros países asiáticos usam amplamente a variedade de espinafre em sua culinária. É popularmente chamada de fluxo vegetal água e é um todo o tempo disponível vegetal em muitas mercearias /Coreano Chinês /vietnamita, bem como mercados. No Vietnã, particularmente no norte, folhas Basella é cozido com carne de caranguejo, luffa e juta para sopas. Muitos países africanos também usam os brotos de espinafre em sua culinária.
