Começando carne crua Diet
Pergunta
eu determinaram recentemente que uma instintivamente-guiada, totalmente natural (e, portanto, toda a matéria-) dieta ainda faz mais sentido para os seres humanos. Eu tentei um uma peça bruta de carne bovina com hormônios pasto-alimentados /antibiótico livre e encontrou o cheiro a ser ligeiramente repelir eo sabor agradável e definitivamente atraente. Voltei a ele várias vezes por dia durante os próximos dias e nunca achei palatável. Estou convencido de que nós Arent significou para nos forçar a comer qualquer coisa (ou tem que época ou misturar alimentos para mudar seu gosto, essencialmente, enganar nossos sentidos). Eu li que na verdade era o tecido não-muscular que os seres humanos comeu a maior parte e, de longe preffered, mas estou muito em uma perda a respeito de como começar com uma dieta de carne de órgãos orgânica. Vai açougueiro lojas ou empresas de carne têm eles? Vou ter que ir para farmers- indivíduo se assim como posso encontrá-los?
Eu sinto que eu não posso começar a fazer uma dieta saudável trully em breve e gostaria muito de receber sua ajuda. (Eu moro na Califórnia, Estados Unidos)
Graças
Chris
Resposta
Olá Chris,
Bem, eu sou muito a favor do seu abordagem dietética, especialmente desde que espelha muito de perto minha própria
Quando eu comecei o meu 100% Raw Paleolítico Dieta eu tinha dificuldade terrível encontrando músculo-carnes magras palatável, assim como no seu caso - eu tive que apagar-los com alho para o gosto e os dentes então enfraquecidos não poderia lidar com eles, a menos que eles foram picados. Eu, então, ler diversos artigos científicos maçantes, mas de confiança, bem como o artigo dieta Vilhjalmur Stefansson, os quais apontam para que os seres humanos no passado comeram órgãos-carnes principalmente matérias para a saúde (ou seja, cérebro /medula óssea /fígado /rim /língua /coração /adrenal e outras glândulas), e quase nunca tocou nenhum músculo-carnes, exceto para deixar uma pequena quantidade de-los para pendurar e amaciar antes de finalmente comê-los muito tempo depois. Na verdade, comer músculo-carnes magras, principalmente, com a gordura não é suficiente para processar a proteína, muitas vezes leva a consequências desagradáveis, como a fome coelho.
Estou totalmente de acordo com você no que diz respeito evitando usando mostarda /Galic etc, para sabor alimentos crus. Não é natural e foi um método que comedores de comidas e bebidas no passado usado para disfarçar a falta de sabor /sabor de alimentos cozidos. Molhos etc. definitivamente não são necessários no caso de órgãos-carnes cruas, que são muito mais ricos em sabor do que músculo-carnes, de qualquer forma ,, especialmente os provenientes de animais selvagens. A outra vantagem é que você não precisa perder tempo de cozimento, você acabou de comer tudo em 5 minutos plana, e comer apenas um alimento de cada vez é muito mais fácil sobre o estômago. Eu fico tão divertido nos dias de hoje com a forma como muitos Dieters Primal passar horas todos os dias a preparar suco de veggie ou creme de coco ou de mistura 10 alimentos diferentes juntos em um liquidificador. É um desperdício tão ridícula de tempo
Aqui vai uma dica: - Em algum momento, não importa o que você faz, você vai começar a encontrar até mesmo os órgãos-carnes cruas você não gostar tão atraente quanto antes;. Isso muitas vezes se você comer mais do que um determinado grande quantidade de alimentos cada day.This é quando você deve começar um jejum de um dia ou assim. Depois de um dia ou dois, você deve achar que o seu sentido do paladar tem returned.This hábito se encaixa com o Paleolítico "festa e da fome" forma de corpos eating.Our precisa de um descanso de vez em quando e digestão constante desperdiça recursos do corpo e de energia ao longo do tempo, assim que esta mudança de gosto é apenas uma reação instintiva por parte do corpo.
Quanto órgãos-carnes eu recomendo que você vá principalmente após fígado, rim, língua e coração. Os outros órgãos-carnes são um gosto adquirido e, geralmente, menos apreciado por outros. De medula óssea é a mais deliciosa (foi altamente valorizada pelos caçadores-coletores), mas tem que ser absolutamente fresco. Quando fresco, gostos de medula óssea como a manteiga crua, quando deixado por alguns dias ele começa com gosto de serragem seca. Em todos os casos, comprar seus órgãos-carnes de fontes selvagens ou de fontes orgânicas, se o primeiro não é possível. Eu também recomendo fortemente que você também comer alto teor de gordura músculo-carnes, como muitos marisco /peixe, ou mesmo pato. Eles não são tão ricos em nutrientes como órgãos-carnes, mas são tão saborosa e são altos o suficiente no teor de gordura para que não se importa, e você é altamente improvável que se obtenha um fornecimento semanal confiável de órgãos-carnes, por isso é melhor que você ter uma fonte alternativa se uma ordem não consegue passar.
eu simpatizo com a sua dificuldade em encontrar órgãos-carnes cruas, como eu estava em muito a mesma situação aqui em Londres. Levei uns bons 6-8 meses para encontrar fontes confiáveis de alimentos. Você tem mais sorte do que eu, como você vive na Califórnia, que é um paraíso para dieters paleolíticos matérias. Primeiro, eu gostaria de recomendar NorthStar Bison (http://www.northstarbison.com/) como eles entregam bisonte por correio. Eles têm sido ocasionalmente conhecido por ser pouco fiáveis, though.One pessoa mencionou ter um par de ordens reservado 2 semanas de antecedência, de repente cancelados pouco antes da data de entrega. Tenha em mente que eles automaticamente congelar a carne antes da entrega, a menos que você especificamente dizer-lhes que não, caso em que enviá-lo em um refrigerador com gelo seco.
Viver 1000s de kms de distância da Califórnia, eu não posso ajudá-lo com endereços específicos de empresas. Tudo o que tenho é este site (http: //www.naturalhub.com/buy_natural_food_in_usa.htm#BUY%20MEAT%20MAIL%20&%20CO ...). Você terá que perguntar a cada empresa se eles podem entregar a carne descongelada como com NorthStar Bison. A minha própria experiência re fontes de alimento, é que a maioria dos açougueiros normais são inúteis no que diz respeito órgãos-carnes como órgãos-carnes não são muito procurados. Você pode achar um açougue orgânico que pode ser OK (açougues orgânicos no Reino Unido são geralmente terrivelmente caro, mas desde US comida é geralmente 1/2 do custo do que no Reino Unido, os de os EUA pode muito bem valer a pena pagar uma visita ).
Uma mulher americana importou a ideia de mercados (principalmente orgânicos) dos agricultores para o Reino Unido em 1997. Sem eles eu nunca teria sido capaz de seguir esta dieta barata. Se você pode encontrar mercados quaisquer dos agricultores orgânicos em sua área, então isso é ótimo. Eu presumo que há uma associação equivalente dos EUA de mercados de agricultores orgânicos para Califórnia - deve haver um site. Eles devem ser capazes de e-mail que uma lista de agricultores orgânicos e mercados. Tente e certifique-se de que qualquer tenda do mercado você vai, tem o agricultor vender sua própria comida ou um representante dele. Comprar por atacado nunca é uma boa ideia.
Se você tiver sorte, você pode até encontrar um fazendeiro que caça em seu tempo livre, caso em que você pode obter vísceras de veado que são deliciosos -Estou mesmo consiga obter lebre selvagem e javali na ocasião.
Seja ou não que ajuda, eu sugiro que você participar de um Grupo Yahoo! com foco em dietas paleolíticas matérias. Existem vários, pelo menos 12, talvez 25. O maior é o grupo ao vivo-alimentos, que atende a quem come uma dieta de carne crua (health.groups.yahoo.com/group/live-food/). Estes grupos são de valor inestimável para encontrar fontes de alimentos crus em sua área local. Você ainda vai ter que gastar muitos, muitos sábados olhar ao redor para diferentes fontes de alimentos crus, apesar de tudo. Dependendo de uma oferta única não é uma boa idéia, não apenas por causa da falta de variedade, mas porque há sempre determinadas épocas do ano, quando a maioria das fazendas são desligados (no Natal etc.).
Por último, Eu não concordo inteiramente com a abordagem Instincto /instintivo. Admito que depois de comer alimentos crus para os primeiros 6 meses nesta dieta que eu descobri que eu cada vez mais, instintivamente, não gostou do sabor da maioria dos alimentos processados (no primeiro ano eu comi 95% cru, não 100%). No entanto, a abordagem Instincto não leva em conta que certos alimentos crus não são necessariamente bom para a maioria das pessoas, mesmo que eles fazem gosto muito. Por exemplo, eu tentei dieta Primal de Aajonus Vonderplanitz durante os primeiros 6 meses, que inclua muscular de carne, principalmente magra e depois de 1-2 meses, leite cru também. Eu simplesmente amei o sabor do leite cru, tanto que fiquei viciado a ele - eu até achei que eu perdi o apetite para o órgão-carnes cruas I introduzidas em minha dieta depois de um tempo. Meus sintomas CFS, que havia diminuído muito ligeiramente com a introdução das músculo-carnes cruas, de repente reapareceu com uma vingança, com a introdução do leite cru, e eu desenvolvemos diarreia constante, dores de estômago graves e letargia constante, bem como visão embaçada .I percebeu depois de um tempo que eu tive a intolerância à lactose grave toda a minha vida e cortar todas as músculo-carnes lácteos e magras e mudou para órgãos-carnes e pequenas quantidades de gordura músculo-carnes - a maioria dos meus-problemas de saúde anteriores pré dieta crua devidamente desapareceu sobre 3-4 meses. Acontece que há um grande número de pessoas que têm intolerâncias alimentares semelhante a 1 ou 2 alimentos crus (talvez devido a uma reação contra a versão cozida dos alimentos?). leite cru é o agressor nobre, mas um pequeno número de outras pessoas têm problemas com ovos crus. (O que realmente me incomoda em tudo isso é que, quando eu mencionei o meu 5 meses provação leite cru para Aajonus, ele flippantly demiti-lo como apenas um detox!)
eu percebo que o exemplo acima de leite cru não é provavelmente uma boa escolha, uma vez dieters Instincto sabiamente proibir leite cru, devido ao facto de ser um alimento não natural não-Paleolítico. Mas eles defendem comendo o que sente saborosa, o que nem sempre é sábio. Eu tentei Instincto por um curto tempo, pouco antes da Dieta Primal, e eu achei que se eu comi mais de 10% da minha dieta na forma de frutas, legumes, ou mel, que eu tornou-se cada vez mais apático e cansado e, muitas vezes desenvolvido ligeira diarreia-ainda pior meu apetite para alimentos de origem animal cru diminuíram. O problema é que eu amo o sabor da fruta crua e favo de mel de urze cru, como lanches entre as refeições de carne, mas estou muito bem ciente da experiência do passado, que eu prosperar muito melhor em um + dieta alimentos de origem animal 90% high-fat raw , então eu confiar em meus gostos e instinto apenas no que respeita órgãos-carnes cruas.
espero que isso ajude!
Geoff Purcell
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