comer fígado cru
Pergunta
Oi, recentemente começaram a comer fígado cru ( "orgânico"), e minha família está pirando porque eles têm medo que eu vou contrair hepatite B a partir deste. Eles estão muito preocupados com o nível de toxinas que o fígado cru tem, e são geralmente medo para a minha saúde. Eu estou fazendo o meu melhor para amenizar seus medos, mas eu queria saber o que você sabia sobre os riscos de contrair hepatite B /C, a ingestão de toxinas ou outras doenças, etc. com comer a matéria de fígado. Muito obrigado.
Resposta
Você não precisa se preocupar - contanto que o fígado cru provenientes de animais selvagens ou 100% do gado grassfed, não há necessidade de se preocupar com toxinas. gado Grainfed, por outro lado, são extremamente insalubre para que ele é uma má idéia de comer carne crua grainfed, IMO. Aqui está um site que descreve alguns dos benefícios está grassfed carne, que menciona como a carne grassfed é muito menos propensos a transmitir a doença: -
http://www.eatwild.com/healthbenefits.htm
Fora isso, tudo o que posso dizer é que os relatos de epidemias-intoxicação alimentar e similares são inexistentes na comunidade cru-animal-comer-food. Isto é em parte porque estamos a comer alimentos crus saudáveis, mas também porque os nossos corpos são muito mais fortes, com sistemas imunológicos mais eficientes como resultado de comer cru, de modo que estamos muito menos susceptíveis de serem afectadas por tais questões. Venha para pensar sobre isso, as únicas pessoas que realmente parecem sofrer /morrer etc. de intoxicação alimentar e similares tendem a ser cozinhados-foodists que já estão muito doentes (ou seja, ter diabetes tipo 2, que tipo de coisa).
HTH,
RPG
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