Acessulfame de potássio é seguro?
Pergunta
acessulfame de potássio é seguro?
Thanks!
David
Resposta
Olá David,
acessulfame K (potássio) foi aprovado como um adoçante artificial, pelo FDA. Foi aprovado pela primeira vez em 1988 como adoçante de mesa e também foi chamado Sunett. Ele agora está aprovado para produtos como pães, sobremesas congeladas, doces, e, mais recentemente, bebidas. FDA reafirmou a segurança acessulfame K em nove ocasiões separadas, ampliando sua aprovação. A aprovação de uso geral foi ralado pelo FDA em dezembro de 2003. Mais de 90 estudos verificar a segurança do adoçante.
O Comité Misto de Peritos em Aditivos Alimentares (JECFA), o órgão científico consultivo com a Organização Mundial de Saúde e da Food and Agriculture Organization das Nações Unidas, analisou as pesquisas disponíveis sobre o acessulfame K e concluíram que é seguro. JECFA também estabeleceu uma DDA (ingestão diária adequada) de 15 mg /kg de peso corporal.
cerca de 200 vezes mais doce que o açúcar e livre de calorias, acessulfame de potássio, muitas vezes é combinado com outros adoçantes. Um grande fabricante de bebidas mistura acesulfame de potássio com aspartame para adoçar um dos seus refrigerantes diet. Em todo o mundo, o adoçante é utilizado em mais de 4.000 produtos, de acordo com seu fabricante, Nutrinova. Acessulfame de potássio tem excelente vida útil e não quebrar quando cozidos ou assados.
Tal como em tudo na sua dieta qualquer adoçante artificial deve ser usado com moderação. Você pode conferir www.fda.gov para mais informações.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
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