açúcar vs. protein
Pergunta
Eu li que o excesso de açúcar refinado é convertido em gordura, e aumenta a gordura corporal. Mas o que dizer
1. açúcar das frutas
2. outros carboidratos
3. proteína
são essas 3 coisas não convertido em gordura? eles são usados apenas como energia, ou armazenados como hidratos de carbono /proteína? elas não vão aumentar a gordura corporal como açúcares refinados fazer?
Graças.
Resposta
Will, desconto que é uma grande questão. Em resumo, qualquer coisa que excede o que queimar num dia, podem ser armazenados como gordura. No entanto, há algumas coisas a apontar.
Qualquer açúcar, seja de um nível de açúcar no refrigerante ou frutas impactos sangue. Quando você ingerir um açúcar simples que é rapidamente absorvido na corrente sanguínea dando-lhe açúcar elevado no sangue. Mas isso é ok uma vez que o pâncreas produz insulina para remover o excesso. Há um outro hormônio no entanto envolvidos chamado glucagon, e o pâncreas faz um ato de equilíbrio entre a 2. Como a produção de insulina sobe, a produção de glucagon vai para baixo. Por que isso é importante? Glucagon, é o hormônio responsável pela libertação de gordura. Ingerir um açúcar simples e você bloquear na gordura corporal armazenada.
Dito isto, para mim, isto poderia muito bem ser o # 1 culpado da obesidade hoje. O americano médio consome 168lbs de açúcar por ano.
Agora, eu mencionei que as frutas contêm açúcares simples. Não me interpretem mal, eu não estou dizendo que eles são insalubres, na verdade eles são muito saudável, só não acho que comer uma salada de frutas é uma boa maneira de comer para perda de gordura. Se você fizer desfrutar de frutas, certifique-se de consumi-lo com uma proteína para ajudar a retardar a digestão. Comer uma variedade de vegetais para garantir que obtém adequadas vitaminas /minerais.
, Tanto quanto outros carboidratos, carboidratos complexos, tais como aqueles em uma batata e arroz integral são um pouco diferentes. Pelo nome implica que a estrutura é um pouco mais complicado, em vez de ser uma cadeia simples de um açúcar, que é uma ligação de numerosas moléculas de açúcar em conjunto. O corpo tem de trabalhar mais, assim, a digestão é mais lenta e o pico de açúcar no sangue não é tanto. No entanto, ainda é uma boa idéia para consumir um carboidrato complexo com uma proteína magra e carboidrato fibroso (como a maioria dos vegetais verdes) para ajudar ainda mais a retardar a digestão.
Quanto proteína, a probabilidade será armazenado como gordura is not 'alta, mas como eu disse, o excesso de maio. Eu não levar isso para dizer se pode consumir toda a proteína que eles querem, como um excesso pode ser prejudicial.
Espero que tem sido de alguma ajuda e agora você terá uma melhor compreensão de que nem todos os carboidratos são criados iguais, ao contrário do que low-carb "apoiantes" querem fazer crer. Atualmente estou trabalhando em um trabalho de pesquisa low-carb para uma de minhas aulas de faculdade. Se você enviar e-mail me [email protected]~~MD~~aux eu ficaria mais do que feliz para enviar a você uma vez que eu estou acabado assim você terá uma compreensão completa.
A sua saúde!
Mark Shields
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