nutritiva vegetables
Pergunta
Eu sei a maneira mais saudável e melhor para obter todos os nutrientes de vegetais é comê-los crus. Qual é a próxima melhor maneira de comer legumes enquanto ainda consumir tantos nutrientes quanto possível? Cozinhado? Salteado? Cozido?
Resposta
Olá Marica!
Os melhores métodos para legumes são
Cozinhar
Basta colocar um pouco de água em uma panela, coloque em uma cesta do navio ou coador, e adicionar o seu alimento. Enquanto a água ferve, o vapor vai delicadamente cozinhar seus alimentos. Cuidado para não cozinhar seus alimentos por muito tempo (legumes devem ainda ser brilhantemente coloridos e um pouco crocante quando estiver pronto), e você também pode adicionar algumas especiarias para a água para o sabor dos alimentos como eles vapor.
Este método funciona especialmente bem para vegetais frágeis como folhas verdes e peixes.
cozer /assar
Baking em seu forno é uma forma perfeitamente saudável para cozinhar, embora seja preferível usar uma temperatura mais baixa e um tempo maior de cozedura de uma temperatura mais elevada para cozinhar os alimentos mais rapidamente (torrefacção é tipicamente feito a uma temperatura superior. para manter-se na parte da umidade, tente manter o seu assadeira coberta.
agitar-fritura
Agitar-fritura é uma maneira rápida e saudável para cozinhar. Desbaste sua carne e legumes em pedaços pequenos, uniforme, adicione um pouco de óleo ou caldo para uma panela ou wok, em seguida, misture os alimentos até que eles são apenas cozido (adicione a carne, o que leva mais tempo para cozinhar, antes de os vegetarianos). para preservar os nutrientes dos vegetais, cozinhe-as apenas ligeiramente.
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