Se você está tentando perder peso, você provavelmente está procurando as melhores maneiras de cortar calorias de sua dieta. Usar adoçantes sem calorias em vez de açúcar pode ajudá-lo a criar um déficit calórico.
Mas você deve usar adoçantes artificiais para perder peso? Algumas pessoas temem que adoçantes artificiais causem ganho de peso, não perda de peso. E muitos consumidores saudáveis estão preocupados com a segurança dos adoçantes artificiais.
Adoçantes artificiais
Existem muitos adoçantes artificiais para escolher. Alguns não fornecem calorias, enquanto outros fornecem uma quantidade muito pequena que provavelmente não fará diferença em sua ingestão calórica diária total. Aqui está uma visão geral das marcas mais populares de adoçantes artificiais.
A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA fornece mais informações sobre cada adoçante permitido para uso nos alimentos e bebidas que você consome.
Segurança
Muitos consumidores estão preocupados com os efeitos colaterais dos adoçantes artificiais. Mas a questão da segurança do adoçante é altamente controversa. Então, se você quiser saber se adoçantes artificiais são seguros, a resposta provavelmente dependerá de a quem você perguntar.
Adoçantes seguros p Alguns adoçantes de alta intensidade são considerados seguros para consumo pelo público em geral, de acordo com o FDA. Esses incluem:
Então, quais adoçantes podem ser perigosos? Nos Estados Unidos, o FDA proíbe o uso de ciclamato, embora o adoçante seja usado em outros países.Os extratos de folhas inteiras e de estévia bruta também não são permitidos para uso como adoçantes.
Se você tem uma condição chamada fenilcetonúria (PKU), seu corpo pode não reagir bem ao aspartame. Por esta razão, o FDA diz que você deve evitar ou limitar alimentos e bebidas que contenham aspartame.
Mas, embora o FDA tenha determinado que certos produtos são seguros para você usar, muitos especialistas em saúde ainda não estão convencidos. Alguns usuários até dizem que experimentam efeitos colaterais com adoçantes artificiais.
Bruce Y. Lee, MD, professor associado de saúde internacional e diretor do Global Obesity Prevention Center da Johns Hopkins University em Baltimore, MD, é um desses especialistas. De acordo com o Dr. Lee, os consumidores devem se preocupar com a segurança dos adoçantes, mesmo que eles sejam geralmente reconhecidos como seguros.
p "Eu recomendaria ter cuidado com os adoçantes artificiais. Os adoçantes recém-introduzidos não existem há tempo suficiente para estudos de longo prazo sobre riscos à saúde, "Dr. Lee diz.Outros especialistas expressam maior preocupação. Larry Goldfarb, DC, fundador do Centro Médico e Bem-Estar de Nova Jersey, afirma que houve motivações políticas e financeiras por trás da aprovação de certos adoçantes.
"O público foi enganado, dizendo que adoçantes artificiais podem ser usados e nenhum efeito prejudicial foi demonstrado. A pesquisa mostrou exatamente o oposto, "diz o Dr. Goldfarb.
Dr. Goldfarb também observa que alguns estudos mostraram uma relação entre o aspartame e várias doenças graves, incluindo câncer. Mas o FDA mantém sua classificação de segurança, afirmando que "o aspartame é uma das substâncias mais exaustivamente estudadas na alimentação humana, com mais de 100 estudos apoiando sua segurança. "
Ganho de peso
Mesmo que você não esteja preocupado com a segurança dos adoçantes, você pode não querer usá-los para perda de peso. Alguns especialistas acreditam que o uso de adoçantes artificiais pode causar ganho de peso, não perda de peso.
Por anos, pesquisadores têm estudado a forma como nossos corpos e cérebros reagem a adoçantes de baixa ou nenhuma caloria.
p Alguns estudos descobriram que quando consumimos esses adoçantes, acabamos comendo mais alimentos e consumindo mais calorias em geral.Alguns cientistas acreditam que, como os adoçantes artificiais são muito mais doces que o açúcar, eles treinam nossos cérebros para ansiar por alimentos cada vez mais doces. Além disso, porque esses adoçantes não fornecem calorias, eles confundem os sinais normais do cérebro que nos dizem para parar de comer quando tivermos comida suficiente.
Outros cientistas acham que comer guloseimas adoçadas artificialmente nos dá uma desculpa para comer mais comida em geral. Por exemplo, se você comprar biscoitos diet, você pode ficar tentado a comer mais deles porque pode pensar que eles prejudicam menos o seu programa de perda de peso. Como resultado, você pode consumir mais calorias no geral.
Mas nem todos os estudos de pesquisa mostraram efeitos negativos dos adoçantes artificiais. Alguns pesquisadores descobriram que a substituição de alimentos e bebidas com alto teor calórico por guloseimas adoçadas com menos calorias ou sem calorias pode levar à perda de peso. Um pesquisador disse que os resultados são mais dramáticos quando se muda de refrigerantes com alto teor calórico para refrigerantes diet sem calorias.
Então, onde isso deixa você? Os cientistas dizem que tentar estudar o comportamento alimentar é muito complicado para dar respostas exatas. Mesmo se um estudo disser que adoçantes artificiais podem funcionar para a perda de peso, sua experiência pode ser diferente.
p Para encontrar o melhor plano de saúde e bem-estar, você pode querer pensar sobre como usar adoçantes artificiais em sua dieta.Perda de peso
Se você atualmente come muitos alimentos com açúcar, trocá-los por alimentos com adoçantes artificiais pode ser um primeiro passo razoável. Esse processo pode ajudá-lo a pensar mais sobre suas escolhas alimentares e a ter mais cuidado com o planejamento das refeições.
"Idealmente, é melhor reduzir ao máximo todos os adoçantes. Mas nem todos podem fazer isso, "disse Lee." Então, se não houver outras opções, então você pode considerar mudar temporariamente para adoçantes artificiais de açúcar. Mas novamente, em última análise, é melhor eventualmente passar para meios naturais e reduzir os adoçantes em geral. "
p Ter consciência de seus desejos e escolhas alimentares pode ajudá-lo a reduzir sua dependência de adoçantes.Por exemplo, você pode desejar um refrigerante doce ou uma bebida de café à tarde para aumentar seus níveis de energia. Mas mesmo se você tomar uma bebida dietética sem calorias, você pode fazer mais mal do que bem.
Uma bebida com cafeína desidrata seu corpo, o que pode causar fadiga. A água potável, em vez disso, aumenta a hidratação, pode melhorar o seu nível de energia, e fornece zero calorias.
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O Dr. Lee observa que o gosto por doces é um fenômeno aprendido. "Como qualquer hábito, você pode treinar novamente, "diz ele. E o Dr. Goldfarb concorda que o melhor primeiro passo é reprogramar suas papilas gustativas. Ele oferece algumas dicas para ajudar a reduzir sua dependência de doces.
Coma metade e coma devagar
Você se sentirá satisfeito se comer devagar e depois resistir à tentação de terminar o prato de comida só porque ele está lá. Comer mais devagar ajuda sua barriga e seu cérebro a responder aos alimentos que você consumiu. "Comer com atenção" é uma das melhores maneiras de reduzir o açúcar e o tamanho das porções em geral.
Faça escolhas saudáveis
Inclua gorduras saudáveis em sua dieta, pois elas podem ajudar a reduzir o apetite por açúcar. Adicione abacate ao seu sanduíche ou saladas ou coma uma única porção de salmão ou atum no jantar para se sentir mais satisfeito.
Dê a si mesmo um prazo
Reduza a ingestão de açúcar ao longo de um período de duas semanas e depois pare. Você ficará surpreso com o quão fácil é. Cortar o açúcar também lhe dará espaço em seu orçamento de calorias para desfrutar de alimentos mais nutritivos e adequados à dieta.
Obter ajuda
Fale com especialistas se você não conseguir cortar o açúcar sozinho . Procurar os cuidados de um nutricionista ou nutricionista pode ser um bom ponto de partida.
Uma palavra de Verywell
Os adoçantes artificiais podem ajudar algumas pessoas a perder peso. Mas muitos especialistas continuam preocupados com os efeitos colaterais e o ganho de peso. Portanto, escolha alimentos naturalmente doces, como frutas inteiras, para satisfazer sua vontade de comer doces e aproveitar as vitaminas, minerais, e outros benefícios que os alimentos integrais fornecem. E entre em contato com sua equipe de saúde se estiver preocupado com os efeitos colaterais dos adoçantes artificiais ou se precisar de ajuda para diminuir o consumo.
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