직접 만든 딜 피클 딥 레시피 | 간단하고 건강한 재료

여름은 농산물 직거래 장터와 텃밭에 신선한 제철 채소가 풍부한 시기입니다. 우리 아이들은 야채를 먹는 데 아무런 문제가 없지만, 우리 가족은 좋은 딥으로 야채를 훨씬 더 즐깁니다. 이 딜 피클 딥은 크리미하고 톡 쏘는 맛이 나며 딥에 원하는 모든 것을 제공합니다. 

소셜 미디어에서 피클 딥이 퍼지는 것을 본 적이 있을 것입니다. 영상에서는 맛있어 보이지만 제가 좋아하지 않는 재료에 의지합니다. 좋은 소식이요? 크림치즈와 모든 좋은 재료를 사용하면서도 깨끗한 재료로 나만의 딜 피클 딥 레시피를 쉽게 만들 수 있습니다. 

딜 피클 딥(깨끗하게 만드세요)

지금은 그릴로의 딜 피클로 만든 피클 딥이 대세입니다. 그리고 성분표를 보면 사실 꽤 깨끗해요. 하지만 모든 식료품점에 있는 것은 아니며, 저는 가능할 때마다 유기농 피클을 사용하는 것을 선호합니다. 

직접 만들고 싶다면 발효가 최고의 옵션 중 하나입니다. 그들은 건강한 프로바이오틱스로 자연적으로 거품이 생기고 장 건강에 좋습니다. 집에서 유기농 재료로 좀 더 전통적인 홈메이드 피클을 만들 수도 있습니다. 두 가지 모두에 대한 요리법은 다음과 같습니다.

피클을 처음부터 만들 시간이나 욕구가 없나요? 냉장고 섹션의 Bubbies 브랜드는 전통적으로 발효되어 좋은 대안입니다. 

유제품 옵션

딥의 주요 성분은 크림치즈, 사워크림, 그릭요거트입니다. 톡 쏘는 피클을 위한 부드럽고 크리미한 베이스를 만들어줍니다. 크림치즈는 풍부함을 더하고, 사워크림과 요거트는 약간의 톡 쏘는 맛을 더하며, 요거트는 딥에 약간의 가벼움을 더해줍니다. 

나는 그릭 요거트를 곁들인 딜 피클 딥을 좋아하지만 다른 요리법에서는 코티지 치즈를 곁들인 딜 피클 딥을 만듭니다. 코티지 치즈로 만든 고단백 딥을 찾고 있다면 이 훈제 연어 딥이나 무우 딥을 좋아하실 것입니다. 

아마도 이 딜 피클 딥 레시피에서 가장 깨끗한 재료 교환은 랜치 드레싱 양념일 것입니다. 물론 어느 식료품점에서든 랜치 시즈닝을 구입할 수 있지만 MSG, 인공 향료, 미스터리한 "향신료"가 없는 제품을 찾기는 어렵습니다.

몇 년 전 나는 나만의 목장 양념 레시피를 생각해 냈습니다. 큰 배치를 만들어서 딥, 고기, 그리고 이 피클 딥에 필요에 따라 사용할 것입니다. 구매를 원할 경우 여기에서 꽤 좋은 재료로 미리 만들어진 랜치 파우더를 찾을 수도 있습니다. 

피클 딥 만들기 팁

치즈를 잘게 자르는 것은 불필요한 단계처럼 보일 수도 있지만, 그만한 가치가 있다고 생각합니다. 대부분의 잘게 썬 치즈 혼합물은 기본적으로 톱밥인 셀룰로오스와 같은 고결 방지제로 코팅되어 있습니다(예, 정말입니다!). 내가 나머지 소스를 섞는 동안 아이들 중 한 명이 치즈를 잘게 찢는 경우가 종종 있습니다. 

이 피클 딥은 실제로 오래 앉아 있을수록 더 좋아집니다. 파티 전날 밤에 만들어두면 다음날 더욱 맛있어질 거예요. 나는 추가 크런치를 위해 서빙하기 전에 오른쪽 상단에 뿌릴 여분의 베이컨 조각을 저장하는 것을 좋아합니다. 또한 냉장고에 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다.

이 딥에서는 매운 정도를 쉽게 조절할 수도 있습니다. 더 매콤한 맛을 좋아하거나 매운 소스를 더 추가하려면 할라피뇨 씨를 조금 남겨두세요. 더위가 싫으세요? 고추는 완전히 빼주세요. 

목초지에서 자란 베이컨, 유기농 유제품, 신선한 향신료, 프로바이오틱스 피클을 곁들인 이 깔끔한 딜 피클 딥은 확실히 인기를 끌 것입니다!

딜 피클 딥

모두가 만드는 바이러스성 피클 딥... 진짜 식재료로 깨끗하게 만들었어요. 목장 패킷, 종자유, 첨가물이 없습니다. 10분 안에 준비가 완료되며 더욱 빠르게 진행됩니다.

• 8온스 크림 치즈(부드러운)
• 사워 크림 ½컵(전지방)
• 일반 전유 그릭 요거트 ½컵
• 1½TBSP 랜치 드레싱 믹스(수제)
• 딜 피클 1½컵(잘게 썬 것)
• 피클 주스 2TBSP(병에 보관)
• 파 4개(얇게 썬 것)
• 체다 치즈 ½컵(갓 잘게 썬 것)
• 베이컨 4조각(바삭하게 익히고 바스러뜨림)
• 할라피뇨 1개(선택사항, 씨를 제거하고 잘게 다짐)
• 핫소스 1티스푼
• 소금 1티스푼(또는 입맛에 맞게)
• 검은 후추 ½티스푼

• 큰 그릇에 크림치즈, 사워크림, 그릭 요거트를 넣습니다. 부드럽고 크리미해질 때까지 함께 치십시오. 핸드 믹서를 사용하면 가장 부드러운 질감을 얻을 수 있지만 튼튼한 숟가락을 사용해도 좋습니다.

• 랜치 시즈닝, 핫소스, 소금, 후추를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어주세요.

• 사용하는 경우 잘게 썬 피클, 피클 주스, 파, 잘게 썬 체다치즈, 으깬 베이컨, 할라피뇨를 추가하세요. 모든 것이 고르게 펴질 때까지 부드럽게 접으세요.

• 맛을 보고 원하는 대로 조절하세요. 탱글함을 더하려면 피클 주스를 더 추가하고, 따뜻함을 위해 핫 소스를 더 추가하거나, 필요한 경우 소금을 조금 더 추가하세요. 피클에는 이미 짠맛이 있으니 천천히 가세요.

• 맛이 잘 섞이도록 서빙하기 전에 뚜껑을 덮고 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요.

• 서빙 그릇으로 옮깁니다. 여분의 베이컨 크럼블, 잘게 썬 피클, 얇게 썬 파로 장식하세요.

영양성분

딜 피클 딥

1회 제공량당 금액(1회 제공량)

칼로리 지방 171에서 225칼로리

% 일일 가치*

지방 19g29%

포화지방 10g63%

트랜스지방 0.02g

고도불포화지방 1g

단일불포화지방 6g

콜레스테롤 52mg17%

나트륨 1005mg44%

칼륨 154mg4%

탄수화물 6g2%

섬유질 1g4%

설탕 3g3%

단백질 7g14%

비타민 A 675IU14%

비타민 C 4mg5%

칼슘 126mg13%

철 0.3mg2%

* 일일 섭취량 백분율은 2000칼로리 식단을 기준으로 합니다.

• 곡물이 없는 크래커, 오이 라운드, 당근 스틱, 셀러리 또는 돼지 껍질과 함께 제공하세요.
• 저는 장식과 풍미를 더하기 위해 딥에 신선한 딜을 얹는 것도 좋아합니다.

더 건강한 딥 레시피

더욱 깔끔한 딥 레시피를 찾고 있다면 다음 중 일부를 시도해 보세요!

• 래디쉬 크림치즈 딥
• 크리미한 요구르트 과일 딥
• 7레이어 딥(단백질 함유)
• 건강한 홈메이드 프렌치 양파 딥
• 크리미 버팔로 치킨 딥

사용하거나 만들어 보고 싶은 딥스에는 어떤 것이 있나요? 댓글을 남겨서 알려주세요!