직관적인 식생활이 탄력을 받고 있습니다. 하지만 이것이 기존 식단보다 더 건강할까요?
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대부분의 다이어트는 먹을 수 있는 음식에 따라 다르지만 모두 동일한 제한 원칙을 따릅니다. 즉, 체중을 감량하려면 덜 먹어야 한다는 것입니다. 장기적으로 다이어트에 효과가 있다는 충분한 증거가 있으며 대부분의 다이어트를 하는 사람들은 1년 이내에 체중이 다시 증가합니다.
현재 유행하고 있는 직관적인 식사 방식은 어떤 의미에서는 다이어트 반대 방식입니다. 추종자들은 규정된 한도나 칼로리 수치가 아닌 자신의 느낌에 따라 먹는 것이 권장됩니다.
이 개념은 직관적인 식사를 집필한 공인 영양사인 Elyse Resch와 Evelyn Tribole에 의해 90년대 중반에 처음 제안되었습니다. . 첫 번째 단계는 건강해지기 위해 다이어트를 해야 한다는 생각을 거부하는 것입니다. 직관적인 식사를 하는 사람들은 자신의 배고픔 수준을 다시 파악하고, 배가 고프면 먹는 연습을 하고, 배가 부르면 주의를 기울이고, 만족스러우면 멈추려고 노력합니다.
또한 모든 음식을 먹을 수 있도록 자신에게 "허락"하고 "좋은" 음식과 "나쁜" 음식에 대한 개념을 거부하는 것이 좋습니다. 그리고 당신의 타고난 체형을 받아들이세요. 마지막으로, 운동을 추가하고 음식보다 감정을 진정시키는 더 나은 방법을 찾고 천천히 더 영양가 있는 음식을 선택함으로써 몸을 더 건강하게 만드는 데 도움이 됩니다.
직관적인 식사에 관한 가장 큰 신화 중 하나는 영양이 창 밖으로 사라진다는 것입니다. 흥미롭게도 연구에 따르면 "나쁜" 음식을 제한하면 그 음식에 대해 생각하고 더 많이 먹고 싶어하게 됩니다. 케이티 켈러는 "'이 음식은 나쁜 음식이다'라고 생각하면 그것을 먹기에 나쁜 사람이라는 느낌이 들며, 이는 불규칙한 식습관으로 이어진다"고 말합니다. , 캘거리 등록 영양사.
전통적인 식단에서 칼로리 제한은 일반적으로 폭식으로 이어지며, 충분한 칼로리를 섭취하려는 신체의 원초적인 추진력이 영양이나 절제에 대한 열망을 무시합니다. 직관적인 식사는 식탁 위의 모든 음식을 허용하기 때문에 실무자는 더 많은 영양을 섭취하는 방향으로 작고 느린 변화(결국 더 오래 지속됨)를 만들 수 있습니다.
짧은 대답:아니요. 직관적인 식사가 체중 감량이나 영양가가 높은 음식 섭취에 도움이 된다는 주장을 뒷받침하는 강력한 연구는 없습니다. 2021년 체계적 검토 Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics에 게재된 직관적인 식사 연구의 질이 낮거나 직관적으로 먹는 사람들과 그렇지 않은 사람들 사이에 차이가 없다는 사실을 지적했습니다.
그러나 Keller의 경험에 따르면 직관적인 식사는 전반적인 체중 유지에 도움이 될 수 있습니다. 또한 그녀는 건강에도 이점이 있다고 말합니다. “혈당 수치를 개선하고 신진대사를 복구할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.”라고 그녀는 말합니다. “그래서 사람들이 요요 웨이트 사이클링을 하기보다는 유지하기 쉬운 체중으로 생활할 수 있게 해주는 거죠.”
작은 연구 뉴질랜드의 한 연구진은 제1형 당뇨병을 앓고 있는 청소년 39명을 조사한 결과 "직관적인 식사, 특히 식사에 대한 감정의 영향과 혈당 조절 사이의 강력한 연관성"을 발견했습니다. 또 다른 연구 브라질의 한 박사는 대부분 노인인 179명을 조사한 결과 직관적으로 먹는 사람은 혈당 조절이 부적절할 가능성이 89% 더 낮다는 사실을 발견했습니다.
직관적인 먹는 사람은 요요 다이어트하는 사람에 비해 음식에 대해 더 건강한 태도를 얻습니다. 미국 연구진의 연구 2010년부터 2018년까지 약 1,500명의 직감적으로 먹는 사람들을 추적 조사한 결과, 그들이 우울할 가능성이 적고, 자존감이 낮거나, 자신의 신체를 싫어하는 것으로 나타났습니다. 또한 단식, 식사 거르기, 폭식을 하는 경우도 적었습니다.
우리는 종종 감정적인 이유로 다이어트를 결정합니다. 예를 들어, 날씬하면 더 행복할 것이라고 믿기 때문입니다. 또는 사랑을 찾거나 더 나은 직업을 얻을 것이라고 믿기 때문입니다. “조금 더 깊이 파고들면 그들이 실제로 원하는 것은 자신의 몸이 편안하고 자신감 있고 건강하다는 느낌을 받는 것입니다.”라고 Keller는 말합니다. "사람들은 체중 감량과 신체 조작에 대한 끊임없는 욕구를 극복할 준비가 되어 있어야 하며, 겉모습을 바꾸는 것이 내면을 바꾸는 것이 아니라는 점을 깨달아야 합니다."
다음으로, 아침 식사를 거르면 몸에 어떤 일이 일어나는지 알아보세요. .