夏は、ファーマーズ マーケットや庭に新鮮な季節の野菜が豊富に揃う時期です。私の子供たちは野菜を問題なく食べますが、私たち家族は、おいしいディップと一緒に野菜をもっと楽しんでいます。このディルピクルスディップはクリーミーでピリッとした風味があり、ディップに望むすべてが揃っています。
ピクルスディップがソーシャルメディア上で広まっているのを見たことがあるかもしれません。ビデオでは美味しそうに見えますが、私があまり好きではない食材も含まれています。良いニュースは？クリームチーズとおいしいものすべてを使って、クリーンな材料を使って、独自のディルピクルスディップレシピを簡単に作ることができます。
Grillo のディルピクルスを使ったピクルスディップが今の雰囲気のすべてです。そして成分リストを見ると、実際にはかなりきれいです。ただし、どこのスーパーにもあるわけではないので、私はできる限りオーガニックのピクルスを使いたいと思っています。
自分で作る場合は、間違いなく発酵が最良の選択肢の 1 つです。健康的なプロバイオティクスが自然に泡立ち、腸の健康に最適です。オーガニック食材を使って、より一般的な自家製ピクルスを自宅で作ることもできます。 ここに両方の私のレシピがあります。
ピクルスを一から作る時間や意欲がありませんか?冷蔵庫セクションの Bubbies ブランドは伝統的に発酵されており、優れた代替品です。
ディップの主な材料は、クリームチーズ、サワークリーム、ギリシャヨーグルトです。ピリッとしたピクルスの滑らかでクリーミーなベースを作ります。クリームチーズがコクを加え、サワークリームとヨーグルトが少し酸味を加え、ヨーグルトがディップに軽さを与えます。
私はギリシャヨーグルトを添えたこのディルピクルスディップが大好きですが、ディルピクルスディップをカッテージチーズと一緒に作るレシピもあります。カッテージチーズを使った高たんぱく質のディップをお探しなら、このスモークサーモンのディップか、私の大根ディップが気に入るかもしれません。
おそらく、このディルピクルスディップレシピで最もクリーンな材料の交換は、ランチドレッシング調味料です。確かに、牧場の調味料のパックはどこの食料品店でも手に入れることができますが、MSG、人工香料、謎の「スパイス」が含まれていないものを見つけるのは困難です。
数年前、私は独自の牧場調味料のレシピを思いつきました。大量に作って、ディップ、肉、そしてこのピクルスのディップに必要に応じて使用します。購入したい場合は、非常に優れた材料を使用した既製のランチパウダーもここで見つけることができます。
自分でチーズを細断するのは不必要なステップのように思えるかもしれませんが、それだけの価値はあると思います。ほとんどのシュレッドチーズブレンドは、基本的におがくずであるセルロースのような固結防止剤でコーティングされています（そうです、本当に！）。私がディップの残りを混ぜている間に、子供たちの一人がチーズを細かく刻むことがよくあります。
このピクルスディップは、実際には、長く置くほど良くなります。パーティーの前夜に作っておくと、翌日にはさらに美味しくなります。私は余分なベーコンを少し取っておき、食べる直前に上に振りかけてカリカリ感をプラスするのが好きです。冷蔵庫で最長 4 日間保存可能です。
このディップではスパイスのレベルを簡単に調整することもできます。もっとスパイシーな味が好きな場合、またはホットソースを追加したい場合は、ハラペーニョの種を少し入れておきます。暑いのが嫌いですか？唐辛子は完全に残しておきます。
放牧で育てられたベーコン、有機乳製品、新鮮なスパイス、プロバイオティクスのピクルスを使った、このすっきりとしたディルのピクルス ディップはきっと人気になるでしょう。
みんなが作っている話題のピクルスディップ…本物の食材を使ってきれいに作られています。ランチパック、種子油、添加物は使用していません。 10 分で準備が完了し、さらに早く完了します。
クリームチーズ、サワークリーム、ギリシャヨーグルトを大きなボウルに加えます。滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせます。ハンドミキサーが最もふわふわした食感を与えますが、頑丈なスプーンでも十分に機能します。
ランチシーズニング、ホットソース、塩、コショウを完全に混ざるまで混ぜます。
刻んだピクルス、ピクルス汁、ネギ、細切りチェダーチーズ、砕いたベーコン、ハラペーニョを使用する場合は加えます。すべてが均一になるまでゆっくりと折ります。
好みに応じて味見して調整してください。ピクルス汁を追加してピリッとした辛さを加えたり、ホットソースを追加して辛さを加えたり、必要に応じて塩をひとつまみ加えたりします。ピクルスはすでに塩辛いので、ゆっくりと行ってください。
味を馴染ませるために、お召し上がりになる前に少なくとも1時間蓋をして冷蔵庫で冷やしてください。
サービングボウルに移します。余分なベーコン クランブル、刻んだピクルス、またはスライスしたネギを飾ります。
栄養成分表
ディルのピクルスディップ
1食分あたりの量（1食分）
カロリー 脂肪 171 から 225 カロリー
1 日あたりの価値の割合*
脂肪 19g29%
飽和脂肪 10g63%
トランス脂肪酸 0.02g
多価不飽和脂肪 1g
一価不飽和脂肪 6g
コレステロール 52mg17%
ナトリウム 1005mg44%
カリウム 154mg4%
炭水化物 6g2%
食物繊維 1g4%
砂糖 3g3%
プロテイン 7g14%
ビタミン A 675IU14%
ビタミン C 4mg5%
カルシウム 126mg13%
鉄 0.3mg2%
* 1 日の摂取量の割合は、2000 カロリーの食事に基づいています。
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